提到咖啡，就不得不提到星巴克，作為咖啡行業最成功的品牌，想要打敗他，走老路是不太可能的。而另一個選擇，就是深耕小眾市場，走出一條不同於星巴克的精緻咖啡路線。
在國外的街頭巷尾，有許多的裝修特別，口味獨特的咖啡店，他們以獨一無二的形態，吸引著不同的客人。可是你知道嗎？這些高顏值的咖啡館，居然都是這麼的不務正業。
Blue Bottle Cafe
有這麼一間連鎖咖啡店，已風靡全美，進駐日本，化身比星巴克更潮的咖啡代名詞，它就是“BlueBottleCafe”，裝修正片的白色簡潔牆面，獨留一個藍色的玻璃瓶，恰到好處的留白處理，就是藍瓶咖啡帶給我們的獨特裝修哲學。
整體的裝修風格，採用了輕工業風，將繁忙的廚房區域與休閒的用餐區域有效結合起來，既能維持店員與顧客之間的互動，又能充分了解到咖啡的製作過程。
如果我不給你說這是一件咖啡館，看到這裡的裝修，怕是會以為這是一間工廠吧。清心舒暢的室內氛圍，就像是待在自己家那般自在。
Distrito Fijo
既是車店，又兼具整車、配件、小吃、服飾功能的咖啡店不知道你有沒有見過。麻雀雖小五臟俱全，不得不得在裝修上是下了狠功夫的，娛樂的同時又能順便給車洗個澡，這樣的下午別提有多美妙了。
這就是位於墨西哥城的Distrito Fijo ，一個集買車、修車、喝咖啡一體的三合一的高顏值空間，這麼你舒服我舒服的地方，啥也別說了，直接消遣就是啦。
裝修風格上以粗狂的工業風為主，路邊的開放式吧檯可以讓騎友快速充電，即買即走。如果你不趕時間的話，還可以坐在這裡，悠閒的看著街邊風景。
9¾ Bookstore and Café
位於哥倫比亞的 9¾ Bookstore and Café，不僅僅是一間書店和咖啡店的結合體，更是一個趣味性十足的休閒空間。愜意的裝修風格，成為了人們分享自己對書籍、咖啡喜好的最佳場所。
在裝修佈局上面，考慮到會有一些兒童讀者，因此在裝修舒適性上花了不少心思。例如店裡隨處可見的軟墊、沙發，以及六邊形的蜂巢休息區，打造出愜意的休閒空間。
Jury
這一間裝修的清新舒適的咖啡館，是由一個叫做“Pentridge”監獄改造而成，從1997年監獄退役後，就將此處裝修成了一間獨特的咖啡館，既尊重監獄過去的歷史，又能注入新的元素，給顧客新奇的消費體驗。
溫暖的木質材料和明亮的色彩搭配，讓原本灰暗的空間瞬間提亮。在牆壁裝修上，利用色彩明快的幾何圖案，產生靈活俏皮質感，充滿樂趣與希望。
空間中運用綠色植物的點綴，定做的木質桌椅，打造出了一個清新的休閒空間。就連澳大利亞傳奇犯人Hopper Read也經常光顧這裡。
Hutch & Co
這家叫做Hutch & Co的咖啡店，是由一間始於19世紀的鐵器店“CHINSON'S”，後來被大刀闊斧改造裝修成了現在這個現代化十足的咖啡館。
內部的裝修，由淺色的美國橡木，瓷磚，混凝土飾面，以及黑色鋼構件打造出一個獨特的用餐場所。
色彩與材料之間的對比鮮明，經過獨特設的暖色光源燈，以及灰色的軟質靠墊，為空間營造出親密感。
