白菜是北方冬天最主要的蔬菜之一，在農村種植白菜是非常普遍的，如今很多農戶種植的白菜已經到了包心期，白菜的包心期是生長的最後一個階段，也是白菜一生中最重要的階段，在這階段是白菜吸收水分和增加重量的重要時期，因此肥料和水分需求最多。所以在白菜的包心期，我們要做好養分的供給，讓白菜順利包心，使得農人們都有個好的收成。
種植白菜最怕的就是白菜不包心，為了白菜更好的包心，很多種植戶在白菜蓮座期的時候都會控制水肥為的就是為白菜包心打下堅實的基礎，使得白菜的產量高，品質好，所以說，田間管理對白菜包心有著決定作用。
1、 科學澆水
白菜在包心期對水分的需求增多，因此，我們要保持田間溼潤，保持水分均勻，不可以忽幹忽溼，時多時少，這都會對白菜的生長造成傷害，澆水一般是5天澆一次，但需要注意的是，澆水後田間不能有積水，這樣白菜易發生病害，在砍菜前一週，為了方便白菜的貯存和運輸要停止澆水。
2、 科學施肥
白菜在包心期追肥一定要以磷鉀肥為主，需要控制氮肥的用量，氮肥施用過多，會引起葉片的瘋長，造成白菜包心差，可以使用有機肥或者複合肥，一般整個包心期施肥2次即可，最後一次施肥一般在霜降前後即可。
3、 蟲害防治
白菜在這一時期，最容易發生軟腐病，我們可以在白菜根部撒一些生石灰來預防根腐病的發生。如果病害嚴重最好配合藥物一起使用。
白菜雖說屬於耐寒的蔬菜，但在上凍之前要抓緊砍收，以免白菜受到凍害，要適時採收。
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