記得，張保和有個快板《誇蘭州》，說是“人稱蘭州是個瓜果城。瓜果城，名不虛傳，瓜果地品種我都佛（說）不全。安寧地桃，青白石地瓜，白園地梨兒是人人誇，軟兒軟是冬果甜，吊蛋兒長地是尕又圓，唐茂山地大杏是最解饞，青糖絲不甜都不要錢。最有名還要佛是白蘭瓜，天南海北都來拉，火車汽車毛驢兒車，裝地滿滿地往回拖，還是那飛機地速度快，那“五的”一哈就到了海外！這個外國人都沒有吃過這麼好地瓜，啊高興地那們跳起崩擦擦……”
蘭州
其實，蘭州白蘭瓜，原名華萊士，原產於美國。白蘭瓜一般重量為1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁豐肉嫩。在中國，白蘭瓜是從美國引入此栽培種，成為蘭州的特產。以蘭州市城關區青白石鄉的產品最為有名。張保和“這個外國人都沒有吃過這麼好地瓜，啊高興地那們跳起崩擦擦……”是有些誇張，但白蘭瓜確實是好。
記得，上世紀十八九年代的時候，買些白蘭瓜送親戚、送朋友，末了，留下幾個給自己，吃了能甜到心裡，留下整個屋子裡也都是香的。這記憶呀，如果回想起來都是甜蜜蜜的。可是，不知道什麼時候，這白蘭瓜就從我們的生活“消失”了，再沒有記憶中和那種味道了。
也記得，大約十多年前吧，蘭州晚報成立了採訪團，深入蘭州南北兩山採訪，記者王文元、路生大約寫過一篇“正在消失的白蘭瓜”的報道，當時看了心裡就空落落的，真的想把白蘭瓜留下來，但哪來回天之力呢？
在那次報道中，記者到了位於蘭州市黃河北岸的青白石鄉白道坪村，看到當年這個村用來種植白蘭瓜的土地已經變成了成片的果園。時任白道坪村原村支書告徐宗義老人告訴記者們，村裡以前種瓜的1500畝沙地，當時只剩下了300畝左右，而且這300畝沙地大多也已被栽上了果樹，青白石這個蘭州昔日的瓜果城，5年後吃瓜得自己買了。
張保和
當時覺得有些揪心，那麼好的東西怎麼就不種了呢？青白石種白蘭瓜有近百年的歷史，也有蘭州瓜果城之美譽。徐宗義老人當時已經60多歲，1976年，他就當上了白道坪村的村支書。據老人講，白坪溝村原稱百道坪，原因是這裡有一百道溝，後來人們覺得這個地名有些難聽，便將百道坪改成了白道坪。白道坪因為溝裡晝夜溫差很大，這一帶的瓜果在蘭州很出名。而白道坪原是一個鄉，因為後來與青石鄉合併，便有了當時的青白石鄉。
關於白蘭瓜，據說是解放前是白道坪村的一個地主有親戚在美國，將原產美國的白蘭瓜籽帶到了白道坪，從此，白道坪開始種植白蘭瓜。改革開放後，白道坪村家家戶戶都種植白蘭瓜，這裡出產的白蘭瓜漂洋過海遠銷國外。但到上世紀九十年代後期，因為土壤結構發生變化，村民們越來越少種白蘭瓜了。
當時，徐宗義老人向記者算了這樣一筆賬：種白蘭瓜必須用沙地，沙地裡的沙每隔10年必須更換一次，而向地裡壓一畝沙需要大約2000元錢。白蘭瓜畝產大約在2000—3000斤之間，如果每斤白蘭瓜賣1元錢，種一畝白蘭瓜的毛收入在2000-3000元之間。但事實是目前白蘭瓜的市場價格很難達到1元錢，這就意味著種植白蘭瓜對瓜農來說已經沒有多少經濟效益了。還有一個重要的原因是，南北兩山綠化建設，以前村民們取沙的焦家灣，當時如今已經封山育林，來禁採沙了。
白蘭瓜
看來，當年白蘭瓜的消失除了瓜農們經濟收入的問題，還有一個沙子的問題。另外，當年的報道也告訴人們，白道坪村從1992年開始農業結構調整，從山東引進了新紅星蘋果與富士蘋果種，開始發展蘋果業。而當時，一畝果園每年的收入相當於二畝白蘭瓜。因此種了快一輩子白蘭瓜的徐宗義老人也不得不考慮將家裡的瓜地改成蘋果園。
當年，蘭州晚報的記者還請時任蘭州市農科所高級工程師楊來勝從“科學”的角度，分析了青白石白蘭瓜逐漸消失的主要原因：一是栽培管理沒有跟上去，果品品質；二是瓜農在種植過程中採取了一些不合理的措施，如為使瓜果能儘快成熟，在瓜果六七成熟時在瓜上塗抹了一些催熟的化學藥品，砸了自己的“牌子”；三是蘭州大氣及水汙染，對瓜果品質也產生了一定的影響……
唉，都是錢給鬧騰的——白蘭瓜當年大約就是這麼“消失”了的吧？此後，再也沒有聽說過白蘭瓜的消息。但那記憶還在，暖暖的。今天，寫下這段文字，似乎一起在想這樣一個問題——白蘭瓜還有沒有可能回來呢？畢竟是蘭州的名牌啊，不但活在蘭州人的記憶裡，而且還活在許許多多不是蘭州人的記憶裡。
如今，蘭州天藍雲白了，但白蘭瓜不見了，真的不見了。蘭州人，還能記起它來嗎？（蝸牛情感/文）
蘭州
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