小編 前兩天看電視報道一位老奶奶在養老院裡腳爛斷了，我第一反應是憤怒，剛開始我以為是養老院的工作人員照顧不好引起的，後來經醫生診斷是由於糖尿病併發症引起的腿部腐爛導致老奶奶的腳爛斷了，其中固然有工作人員的照顧不周，但是罪魁禍首還是糖尿病。
鐵皮石斛可以治療糖尿病。鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，能生津消渴，中醫用石斛治療糖尿病，有一定的效果。主要是由於石斛能激活胰島素，調節血糖，防治糖尿病併發症。那麼，鐵皮石斛可以治療糖尿病的原因是什麼呢？
鐵皮石斛治療糖尿病的相關研究
浙江大學吳昊姝等權威專家對鐵皮石斛降血糖作用及其機制進行了專門的實驗研究。選用正常小鼠，腎上腺紊性高血糖小鼠、鏈脲佐菌素性糖尿病大鼠作為實驗對象，從血糖值、血清胰島素和胰島血糖素水平入手，採用放射免疫分析和免疫組化HRP-SPA染色體等方法，結合胰島α細胞和β細胞的形態學變化等方面，肯定了鐵皮石斛具有明顯的降血糖作用。
其降血糖的胰內機制是促進胰島β細胞分泌胰島素，抑制胰島a細胞分泌胰高血糖素，胰外機制是促進肝糖原合成。此研究為鐵皮石斛用於治療糖尿病提供了藥理依據，併為鐵皮石斛作為降血糖新藥開發展示了廣闊的前景。該科研成果早在2004年10月14日《中國醫藥報》就有詳細、專業的報道。
糖尿病並不可怕，可怕的是併發症。長期服用西藥降血糖，打胰島素，有副作用，而且並不能阻止併發症的產生。防治糖尿病及其併發症的藥材有上萬種，臨床中藥材專家獨獨看好鐵皮石斛。鐵皮石斛含有的石斛多糖成分可以降血糖，另外糖尿病基本病機為陰虛燥熱、臟腑受損。鐵皮石斛通過滋養五臟六腑，強身健體，增強免疫，完全可以預防併發症的發生。
鐵皮石斛治療糖尿病的機制1雙激活
石斛鹼為胰島補充足夠的營養，迅速激活胰島素，細胞，分泌大量的胰島素，分解血液中的血糖，迅速進入細胞，同時激活細胞表面的受體，使血液中的糖粉順利進入細胞，徹底解決胰島素抵抗問題。
2雙調節
由於石斛鹼特俗分子結構能有效地調節胰島細胞分泌胰高血糖功能，減少胰高血糖素分泌，避免胰島本身被高血糖浸泡；同時調節酶的分泌，攝入人體的糖沒有足夠的糖苷酶（它把飲食中的雙糖、多糖等轉變成易吸收入的葡萄糖，使血糖迅速升高）來分解，只能直接從腸道排出，阻斷人體對糖分吸收，抑制血糖上升。
3全面消除併發症
增強免疫抗衰老，全面修復血管，神經、代謝、免疫等系統病變，消除全身乏力、皮膚瘙癢、手腳麻木、視力模糊、失眠、便祕、高血壓、高血脂、冠心病等各種併發症。因特有的石斛鹼成分，每服用一段時間，糖尿病患者併發症就會相應減少。
石斛對於糖尿病的最大好處是雙管齊下，就糖尿病本身來講，石斛的一些成分既可以增加胰島素分泌，又可以改善胰島素抵抗。對於糖尿病合併症和併發症，石斛同樣具有雙重效應，一方面可以降低血糖，另一方面可以直接改善合併症和併發症的病理。比如糖尿病常合併高血壓、血脂紊亂，石斛的成分有助於改善高血壓和血脂紊亂的病理，從而調節血壓和血脂。對於糖尿病併發白內障，服用石斛的好處除了石斛本身的降糖作用外，還可以抗白內障。
糖尿病吃石斛的注意事項
值得注意的是中藥有寒、熱、溫、涼四性，不是所有糖尿病患者都適合服用石斛，用中醫的術語講就是陰虛的人適合服用。簡單的說，糖尿病患者有咽乾口渴、舌紅少津的症狀可以應用，如果沒有上述症狀，且大便溏稀，食慾不好，或雖有口渴但喜喝熱水，平時怕冷的人群，舌苔厚膩的人群則不適合服用。
石斛這樣吃降糖！
1、石斛麥冬茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
製法：將石斛、麥冬和綠茶一併放入茶杯內，開水泡茶。
功效：養陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
2、石斛玉米鬚茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米鬚20克。
製法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養陰清熱利尿。
用法：不拘時頻飲。
3、白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
製法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1~2小時，調味即成。
功效：益胃養陰止痛。
用法：飲湯食肉。
石斛可以說是糖尿病患者的福音，糖友不妨嘗試用石斛做食療治療糖尿病、預防糖尿病併發症。