枸杞自古以來一直是藥食同源的代表，含有多種營養成分，如枸杞多糖、甜菜鹼、維生素、玉米黃素、類胡蘿蔔素、氨基酸、硒、鋅等，可謂是滋補佳品，有保肝明目、補腎益氣、提高免疫力、降三高等功效。也是平常百姓家常見的藥材和滋補品，平時枸杞都是拿來泡水喝和煲湯等，但在對枸杞的認知和食用方法上有三大常見誤區！
1、 許多人認為枸杞是藥，不是食品，沒病不吃。其實枸杞是從古至今都被認可的藥食同源的中藥材，即又可做藥又可當食材。
2、 食用方法的誤區：大多數人都是把枸杞用來泡水、煲湯等，其實枸杞的有效成分大部分為熱敏性活非水溶性高分子有機物，如維生素、類胡蘿蔔素、氨基酸、甜菜鹼、玉米黃素等，高溫燉、煮會分解這些有效物質或不被水溶解。而嚼食營養物質是通過唾液澱粉酶等人體自身的代謝酶類物質將營養物質分解吸收的，所以幹嚼是所有服用方法中營養成分吸收最完全的方法。
3、 許多人認為這麼好的東西吃了就應該立竿見影，沒反應就是沒效果，這是不對的。枸杞應 “久服常服，才能有效”。偶爾泡水、煲湯一是營養吸收不完全，二是沒有達到長期服用。正確用量應該是一天一人用量為5g-20g（因人而異），連續服用三個月才有保健效果，服用半年效果明顯。
枸杞子（學名：Lycium chinense）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。
枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”枸杞子有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。“治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。”等
我國枸杞的主要產地為寧夏、內蒙古、甘肅、青海、新疆、河北等，而只有真正的寧夏枸杞才具有藥用的價值，其他地方出產的枸杞只具備食用的價值。新疆，青海和甘肅河西等地區的枸杞之所以質量相對較差就是因為其不是黃河水灌溉，甜菜鹼含量較低，而含糖量反而過高，容易發黑結塊變質，中藥價值低，保質期也短。
枸杞因其優越的營養保健功能，成為大多數家庭食療保健的必備。