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苦蔘不屬於人蔘，它是豆科類的植物，同時它區別於黃豆之類的豆類，因為它是一味中草藥。苦蔘的功效與作用主要是清熱，苦蔘本身是偏陰性的藥材，對於溼熱引起的一部分疾病有很好的治療作用，同時苦蔘還有不錯的殺蟲作用，對於那些皮膚不好的朋友來說，食用苦蔘可以疏通和收斂毛孔，同時促進血液循環從而達到美容的目的。
苦蔘
一、苦蔘的功效與作用
1、美容護膚作用：性寒，有清熱燥溼，殺蟲的功效，苦蔘浴能夠清除下焦溼熱，並且殺蟲止癢，對皮膚瘙癢有很好的緩解作用，植物中草藥能夠平衡油脂分泌，疏通並收斂毛孔，清除皮膚內毒素雜質，豐富的本草營養，促進受損血管神經細胞的生長和修復，恢復皮下毛細血管細胞活力，肌膚重現緊緻細滑，起到美容護膚的作用。
2、抗菌作用：苦蔘醚提物及醇提物對金黃色葡萄球菌有較強的抑菌作用;苦蔘水浸劑對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭毛癬菌、奧杜盎小芽孢癬菌等有抑制作用。
3、抗腫瘤作用：苦蔘鹼在體內外對小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有抑制作用。
4、升白作用：苦蔘總鹼及氧化苦蔘鹼有明顯的升白作用，對環磷酰胺、X射線與鈷射線照射引起的白細胞減少有明顯的治療作用。
二、苦蔘的藥材性狀
本品呈長圓柱形，下部常有分枝，長10～30cm，直徑1～2cm。表面灰棕色或棕黃色，具縱皺紋及橫長皮孔，外皮薄，多破裂反捲，易剝落，剝落處顯黃色，光滑。質硬，不易折斷，斷面纖維性;切片厚3～6mm;切面黃白色，具放射狀紋理及裂隙，有的可見同心性環紋。氣微，味極苦。
三、苦蔘治病藥方
1、治痢疾：陳苦蔘七兩 粉甘草七兩。碾為末。用姜一錢與陳茶一撮煎水用煎藥 大人服一錢嬰兒服三分至五分。(《眾妙仙方》)
2、治血痢不止：苦蔘炒焦為末 水丸梧子大。每服十五丸米飲下。(《仁存堂經驗方》)
3、治痔漏出血：腸風下血酒毒下血：苦蔘(切片 酒浸溼蒸晒九次為度 炒黃為末淨)一斤 地黃(酒浸一宿蒸熟 搗爛)四兩。加蜂蜜為丸。每服二錢白滾湯或酒送下 日服二次。(《外科大成》苦蔘地黃丸)
4、治齒縫出血：苦蔘一兩枯礬一錢。為末;日三揩之。。(《普濟方》)
5、治谷膽：食畢頭旋心怫鬱不安而發黃 由失飢大食胃氣衝薰所致：苦蔘三兩 龍膽一合。為末牛膽丸如梧子大。以生麥汁服五丸 日三服。(《肘後方》)