'蒸饅頭總是粘在蒸屜上，掌握這個竅門，鄰居都紛紛來討教'

隨著生活的不斷髮展，人們的生活水平方面也是改變了很多，相比之前的社會來說，大多數的人已經得到了很大的滿足。但往往也是正因入此，人們對於生活的要求也是越來越高。

尤其是美食，曾經不起眼的一些食物，都是成為了現在人們常吃的美食，並且在早餐中，也是特別的搶手。其中最典型的應該就是饅頭了吧，曾經單調無味的饅頭，如今也是有了很多的花樣。

一般自己在家蒸饅頭的，首先就是和麵然而決定面的口感的就是兩步，一個就是在面里加上牛奶或是雞蛋可以增加饅頭的香味，二再就是發麵。饅頭蒸完，拿取的時候，饅頭總會粘在蒸屜上，讓饅頭皮掉下來，而且這樣會讓蒸屜很難清理，所以想要饅頭不粘在蒸屜上，這幾個竅門得學一下！

1、使用合適的蒸屜布

蒸饅頭除了使用蒸屜以外，還需要在蒸屜上鋪一層蒸屜布的，這樣饅頭才不會粘在蒸屜上，而且要選擇純棉的蒸屜布，這樣才不容易粘。除了之外，將饅頭放到蒸屜布上之前，可以在灑一層面粉，這樣能夠防止饅頭粘掉饅頭皮，效果會更好！

2、在蒸屜上刷一層油

如果身邊沒有蒸屜布，也可以解決饅頭總是粘在蒸屜上的問題，那就是通過食用油，所以可以在蒸饅頭之前在蒸屜上刷一層食用油。食用油刷在蒸屜上，會讓蒸屜變得光滑，饅頭蒸完以後，就不會粘在蒸屜上了，等到饅頭熟了，食用油也不是消失，它會粘在饅頭上，這樣拿取的時候，也不會很費勁。

3、使用草墊

生活中我們常見的蒸屜布都是棉布，其實還有一種也可以作為蒸屜布使用的，那就是草墊，草墊多是天然蓑草製作的，表面光滑，使用草墊不僅不會讓饅頭粘在蒸屜上，而且饅頭也不會粘在草墊上。

由於是天然蓑草製作的草墊，蒸出來的饅頭還會有一些清新的味道，非常綠色環保，還無汙染，同時也很這種草墊也很容易清潔。

4、使用玉米葉

蒸饅頭想要不粘蒸屜，還可以使用一個比較天然的方法，那就是使用玉米葉，玉米葉韌性強，氣味清新，而且它不怕蒸煮，用來做蒸屜布是沒有問題的。

玉米葉獲取簡單，買幾根玉米就能解決，而且玉米葉可以重複利用，也是非常經濟實惠的。玉米葉表面光滑，將饅頭放在上面是不必擔心饅頭會粘在蒸屜上的。