開漁啦!
黃驊史上最漫長的休漁期結束
這對海鮮吃貨來說絕對是個
天!大!好!消!息!
盼望已久的皮皮蝦來一盤
最新鮮的鮁魚丸子做一盆
雌魚 梭魚 馬口 鰨目魚
最新鮮的整到一起燉個“一鍋出”
瞭解多一點:
自5月1日起,渤海海域進入伏季休漁期,較往年提前了一個月,對於緩解海洋漁業資源緊缺起到了積極作用。伏季休漁期間,河北黃驊啟動了增殖放流活動,累計向渤海灣投放水產苗種20.3億尾。
……
不多說了
南排河碼頭走起
!!!
趕緊上圖
……
這是黃驊人經常吃的雌魚
剛上岸的直接下鍋熬最鮮
來個醋烹雌魚也不錯
還可以稍稍醃製
來個煎雌魚
還有正宗的海梭魚
這味道絕對不一樣
鱸魚
是清蒸還是紅燒?
馬口魚
正宗的黃驊本地魚種
鰨目魚
這個頭可不算小啊
是平魚?
這個小編不太確定
皮皮蝦
絕對黃驊人最愛
碼頭上的價格很是讓人心動~
海捕大蝦
個頭其實蠻大
但是鏡頭效果不佳
猜猜多少錢一斤?
瞭解多一點:
黃驊海域屬渤海灣漁場,歷史上漁業資源豐富。所產對蝦、鮃魚、鰨目魚、梭子蟹、皮皮蝦等都是享譽海內外的美味佳品。
進入90年代,魚、蝦、蟹、貝等產量漸少,為可持續利用漁業資源,渤海灣實行增殖放流、伏季休漁等多項政策。人工養殖業逐漸興旺,梭子蟹、對蝦多為人工放養。
黃驊海域
有哪些原汁原味的優質海鮮呢
一起來了解一下吧
藍點馬鮁,地方名鮁魚、燕魚。一般體長260毫米~ 520毫米,大者可達l米以上。每年5月中下旬進入渤海灣水域產卵、索餌,形成魚汛,10月之後漸離此水域。
鰳魚,地方名鱠魚,名貴魚種。50年代、60年代的漁業產量中佔有一定的地位。渤海灣幾盡絕產,漁船偶有捕獲。
梭魚,渤海地方性魚類,傳統大宗漁產。體長一般以200毫米~250毫米為主。
鱸魚,近岸淺海魚類,亦可進入淡水。秋季產卵後味道更鮮美,此魚常年均有捕獲。
半滑舌鰨,地方名鰨目魚,大型名貴品種。經濟價值較高,歷來無大型集群,產量較低。
牙鮃,地方名偏口、比目魚,大型名貴魚種。
青鱗,地方名青皮,小型魚類。魚汛盛產期在5月至6月。由於資源量明顯減少,已無法形成魚汛。
黃姑魚,地方名同羅魚。60年代後資源量大減,在渤海灣絕跡。
黃鯽,地方名麻口魚,渤海灣漁場地方性魚類,渤海灣是其密集中心。每年5月上中旬為魚汛期。
斑鯽,地方名雌魚,亦能生活於河口或進入淡水,可做港養。5月初至6月底形成魚汛,常年都有捕獲。
棘頭梅童魚,地方名棘頭魚、大頭魚,近海小型魚類。體長50毫米一IOO毫米。
銀鯧,地方名鮃魚、鏡魚,名貴品種。5月上旬開始產卵,由於資源量明顯減少,無法形成魚汛。
帶魚,渤海灣漁場絕跡。
矛尾蝦腹虎魚,地方名油光,為常見魚種,有一定的資源量。
口蝦蛄,地方名皮皮蝦,屬渤海地方性資源,5月至7月為產卵繁殖季節,常年均有捕撈,產量較大。
中國對蝦,地方名大海蝦,名貴品種,傳統以對為單位出售,故稱“對蝦”。50年代、60年代產量很大,70年代產量處於低水平。1997年後,進人人工繁育向海洋放流,產量回升,但較歷史產量大幅減少。
毛蝦,地方名雪雪、蝦皮。沿海地方性小型蝦類,以渤海沿岸產量最多。每年2月末3月初形成魚汛。5月中旬開始產卵至9月,本地俗稱“麥黃雪雪”,滿籽體肥,質量最佳。
文蛤,曾為大宗捕撈品種,常年均有捕撈,產量較大。由於過度的捕撈,已絕跡。
海蟄,每年7月、8月份是捕撈季節。
渤海梭子蟹:梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次,漁期長,產量高,體大肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬,蟹卵經漂洗晒乾即成為“蟹籽”,均是海味品中之上品。
來源:陽光黃驊