我們小時候最討厭的人可能就是：某某家的孩子，因為某某家的孩子比我們聰明伶俐，要麼就是考試成績一直都是班上第一名，亦或是其他非常棒的表現。而我們現在終於也長大了，卻似乎也在重複他們曾經走過他們的路，特別是有了自己的孩子以後。
因為生活中總能看到有些孩子要麼走路早、要麼說話早，亦或是聰明伶俐，可是也有些時候會覺得自己的孩子怎麼那麼差勁：反應差而且學習能力又弱，這到底是怎麼回事？
理論上這和人的智力水平有很大的關係，而其中飲食又對智力發育會產生至關重要的影響，因此，爸爸媽媽們一定要慎重給孩子挑選食材。
有研究發現現代人的飲食習慣偏酸性，它會使人們體內酸鹼度不平衡，以致孩子出現抵抗力差，容易發生感染性疾病等。而這類酸性體質，不僅會間接降低孩子的抵抗力，還會直接影響孩子的大腦和神經功能，其主要表現為孩子易哭、煩躁、記憶力差、思維力差等。
在營養學理論體系中，酸性食物並不是單單指味道上的酸味食物，營養學中的酸性食物是食物經過消化後留在體內酸根的食物，例如：肉、米飯、酒、糖等，而那些看起來就會令人流口水的草莓、檸檬卻意外的是典型的鹼性食物。
如果完全捨棄酸性食物也是不好的，關鍵是要注意酸鹼平衡（身體略鹼性最為適宜的），建議每日飲食酸鹼度的比例控制在在二比八，儘量減少酸性食物的攝取即可，不用刻意去追求又得具體的酸鹼比，適度增加偏鹼性的食物即可。
除了酸性食物這些食材，媽媽們也要儘量保證少吃：
（1）過鹹食物儘量少量食用
像我們生活中的鹹菜、榨菜、鹹肉這類食物，它們的含鹽量非常高，成長過程中的孩子要儘量少吃。不然會影響孩子腦組織的血液的供應，造成孩子記憶力下降、智力發育緩慢等。因此孩子每天攝入的食鹽量不可超過3克。
（2）含鉛量高的食物要注意少吃
像爆米花、松花蛋、啤酒等食物，它們含鉛量高，爸爸媽媽們要儘量少給孩子吃，因為重金屬超標的話會殺死體內的腦細胞，而且身體也不易排出。
（3）過氧化脂質的食物
過氧化脂質的食物會直接有損於孩子的大腦的發育，像臘肉、薰魚等長時間暴晒的特色食材，爸爸媽媽們要注意少給孩子吃。
孩子是我們生命的延續，更是上天賜予我們禮物。我們有必要幫他把好關，這期間一定要注意日常飲食當中的酸鹼平衡情況，儘量讓身體組織內的體液呈現弱鹼性。（以上是個人見解若有不合理的地方，還請賜教指出謝謝！）
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