我國自古以來比較講究飲食方面的問題,自古以來就有“民以食為天”的說法。可見飲食對我們有多麼重要。我國飲食講究的就是“色香味”,但是千萬別把美味等價於佳餚,有時候嘴裡的美味,不一定會給你帶來營養,甚至會危害你的健康。今天就給大家帶來五種會提高腸癌發病率的五種不健康飲食方法,大家儘量要注意避免。
1,根據調查數據顯示,如果吃得過精,比如一些精米白麵含糖量高,會影響血糖和甘油三酯的水平。這些因素可直接或通過胰島素等多種激素間接作用於大腸上皮細胞,促進癌變。因此得適當吃一些粗糧。粗糧中含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度。。、
2、吃得過油也會導致大腸癌,烹調油裡均含有飽和脂肪酸,如果油吃太多(富含飽和脂肪酸的飲食)可刺激膽汁分泌,增加大腸中膽汁酸的濃度,使腸中厭氧菌數量增加。而厭氧菌中含有一種能促使致癌物質激活的酶(易導致癌症的發生)進而導致癌的發生。
3、吃得過葷,高動物蛋白飲食中的氨基酸經細菌分解,可產生致癌物質或形成輔助致癌物質,從而引發腸道腫瘤。此外,牛肉中含有較多的丙醛物質,有強烈的致癌作用,尤其是變質或者在冰箱中貯存過久的牛肉,若取出後在室溫中化凍或立即加熱蒸調,可加速丙醛的形成。
4、吃醃過多,醃製食品所富含的亞硝胺及亞硝酸鹽為直接癌物質,哪怕是每次攝入小劑量,長時間接觸也可致癌。
5、飲酒過量,高濃度的乙醇可以使消化道黏膜表面的蛋白質變性,從而增加腫瘤的發生概率。酒在人體的主要代謝產物乙醛,是已經被肯定的致癌物。
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