（觀看營養菜譜）
（師傅們配菜中）
（就餐現場）
婁底新聞網訊（通訊員 羅安球 王玖華 宋錦輝）“今天中午吃紅燒鳳爪，青椒豆豉炒肉，肉骨頭燉冬瓜片，外加每人一根香蕉。”6月2日，雙峰縣鎖石鎮中心小學食堂裡，學生們圍著二素一葷，個個吃得有滋有味。該校校長肖雪峰看著學生興高采烈的神情，喜滋滋地介紹：“全校12個班級，475人就餐，每人每餐4元的補助，從6月1日起實施。這是該校率先實施農村義務教育學生營養改善計劃的一個具體行動，打響了農村中小學校啟動‘營養餐’第一炮”。
為改善學生營養，增強學生體質，促進學生健康成長，推進教育均衡發展，雙峰縣根據國務院指示精神，對全縣農村義務教育階段學校學生（不含永豐鎮城區學校），辦理了餐飲服務許可證（食品經營許可證）的學校，從2017年6月1日開始實施，其他學校從9月1日起實施。營養改善資金為每生每餐4元，全年在校時間按200天計算，所需補助資金全部由省財政承擔。該縣結合實際，採取學校食堂供餐為主，其他營養補充為輔等供餐形式。學生營養餐實行學校集中採購、庫存管理、加工食用、專帳核算式供餐流程，對學生建立營養餐實名制信息管理系統，學生人數、補助標準、受益人次進行動態監控、登記造冊、存檔備查。各學校要參照有關營養機制，結合學生營養健康狀況，當地飲食習慣，食物實際供應情況，制訂成本合理，營養均衡的菜譜，做到花樣翻轉，營養健康。同時，學生營養餐專款專用，獨立核算，確保每生每餐4元足額用於學生營養改善，嚴禁以現金形式發放給學生。
營養改善計劃是一項利於學生健康成長的民生工程和政德工程。雙峰縣委、縣政府高度重視，精心組織，成立領導機構，加大工作力度，出臺實施方案，下設營養計劃辦公室，具體負責全縣各中小學校，學生營養計劃的組織協調和實施。加強資金管理，建立問責機制，“誰使用，誰負責”，明確規定學校校長為主體責任人，分管負責人是第一責任人，食堂負責人是直接責任人，凡屬違反財經紀律、虛列支出、虛報、冒領、剋扣、擠佔、挪用學生營養改善計劃資金的，一律追究當事人和相關負責人的責任。（編輯/鄧仕姣）