導讀：吃了這麼多年大白菜，那白菜上的“黑點”到底是什麼？有毒嗎？
白菜清淡可口，滋味鮮美，烹調方法多樣，並且可以與多種食材混搭，讓人百吃不厭，特別是東北寒冷地區的老百姓，一入冬就整車整車的白菜往家裡拉，白菜的做法也很豐富，可以炒著吃，東北地區還把白菜用鹽醃製成酸菜吃。然而，相信很多人也注意到自己買的白菜上面有的會出現很多黑點，這些“黑點”究竟是什麼呢？有毒嗎？這白菜還能嗎？相信很多人都不清楚，接下來我們就一起來了解一下吧！
導讀：吃了這麼多年大白菜，那白菜上的“黑點”到底是什麼？有毒嗎？
白菜清淡可口，滋味鮮美，烹調方法多樣，並且可以與多種食材混搭，讓人百吃不厭，特別是東北寒冷地區的老百姓，一入冬就整車整車的白菜往家裡拉，白菜的做法也很豐富，可以炒著吃，東北地區還把白菜用鹽醃製成酸菜吃。然而，相信很多人也注意到自己買的白菜上面有的會出現很多黑點，這些“黑點”究竟是什麼呢？有毒嗎？這白菜還能嗎？相信很多人都不清楚，接下來我們就一起來了解一下吧！
首先，不論是儲存的白菜，或者是新買回來的白菜，有的上面會有許多小黑點，而造成這些“黑點”的情況有很多，所以我們要具體分析究竟是哪一種？其中，有一種“黑點”是可以用清水洗掉的，而這樣的“黑點”一般都是小蟲子造成的，可能是菜蟲的蟲屎，它通常為黑色的粉末狀物質，可以直接用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響，這就需要洗菜時仔細一點；也可能是環境中顆粒物或是泥土等。此外，綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維裡面的，這是一種白菜病。
導讀：吃了這麼多年大白菜，那白菜上的“黑點”到底是什麼？有毒嗎？
白菜清淡可口，滋味鮮美，烹調方法多樣，並且可以與多種食材混搭，讓人百吃不厭，特別是東北寒冷地區的老百姓，一入冬就整車整車的白菜往家裡拉，白菜的做法也很豐富，可以炒著吃，東北地區還把白菜用鹽醃製成酸菜吃。然而，相信很多人也注意到自己買的白菜上面有的會出現很多黑點，這些“黑點”究竟是什麼呢？有毒嗎？這白菜還能嗎？相信很多人都不清楚，接下來我們就一起來了解一下吧！
首先，不論是儲存的白菜，或者是新買回來的白菜，有的上面會有許多小黑點，而造成這些“黑點”的情況有很多，所以我們要具體分析究竟是哪一種？其中，有一種“黑點”是可以用清水洗掉的，而這樣的“黑點”一般都是小蟲子造成的，可能是菜蟲的蟲屎，它通常為黑色的粉末狀物質，可以直接用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響，這就需要洗菜時仔細一點；也可能是環境中顆粒物或是泥土等。此外，綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維裡面的，這是一種白菜病。
而這種“白菜病”一般是由化肥使用不當而引起的，如果在栽培白菜過程中，使用氮肥過多，會對其造成的一種生理病害形成黑點，或者是白菜生長過程中缺乏水分、氣候不適宜或者是氮肥過多導致缺鈣，都有可能出現這種問題，但是，目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關報道，可是如果白菜的表面出現大塊的黑斑或者腐爛，可能是白菜在儲藏中得了黑斑病或者軟腐病，這類白菜就不可以食用，一是因為這樣的白菜口感很差，二是因為病斑周圍也有一些“毒素”產生，危害健康。
導讀：吃了這麼多年大白菜，那白菜上的“黑點”到底是什麼？有毒嗎？
白菜清淡可口，滋味鮮美，烹調方法多樣，並且可以與多種食材混搭，讓人百吃不厭，特別是東北寒冷地區的老百姓，一入冬就整車整車的白菜往家裡拉，白菜的做法也很豐富，可以炒著吃，東北地區還把白菜用鹽醃製成酸菜吃。然而，相信很多人也注意到自己買的白菜上面有的會出現很多黑點，這些“黑點”究竟是什麼呢？有毒嗎？這白菜還能嗎？相信很多人都不清楚，接下來我們就一起來了解一下吧！
首先，不論是儲存的白菜，或者是新買回來的白菜，有的上面會有許多小黑點，而造成這些“黑點”的情況有很多，所以我們要具體分析究竟是哪一種？其中，有一種“黑點”是可以用清水洗掉的，而這樣的“黑點”一般都是小蟲子造成的，可能是菜蟲的蟲屎，它通常為黑色的粉末狀物質，可以直接用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響，這就需要洗菜時仔細一點；也可能是環境中顆粒物或是泥土等。此外，綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維裡面的，這是一種白菜病。
而這種“白菜病”一般是由化肥使用不當而引起的，如果在栽培白菜過程中，使用氮肥過多，會對其造成的一種生理病害形成黑點，或者是白菜生長過程中缺乏水分、氣候不適宜或者是氮肥過多導致缺鈣，都有可能出現這種問題，但是，目前沒有食用黑點白菜會造成人體不適或傷害的相關報道，可是如果白菜的表面出現大塊的黑斑或者腐爛，可能是白菜在儲藏中得了黑斑病或者軟腐病，這類白菜就不可以食用，一是因為這樣的白菜口感很差，二是因為病斑周圍也有一些“毒素”產生，危害健康。
所以，大家買白菜的時候還是要擦亮眼睛仔細辨別，不然吃了壞白菜，好處得不到，還會生病哦。買白菜的時候要選包心緊的，重點看大白菜根部，若發軟腐爛說明存放時間過長，不要買。買回家後應放在-1℃~2℃通風處保存，建議最好現買現吃。關於地窖如何正確貯藏的問題，其實也不是很難。農村的地窖都是自己打出來的，地窖裡很多農民都會放很多白菜紅薯，放入地窖的白菜和紅薯都要保證表皮沒有損傷，沒有病害。以上是小編介紹的全部內容，歡迎點贊和轉發，若你還有什麼不同的見解和疑問？歡迎留言討論，感謝大家的支持！