農村裡的的這些菜高血脂都很怕，後面兩種應該沒多少人知道

只限黃昏

1/4 油菜中含有B族維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鐵、硒、錳等成分，脂肪含量低，熱量較低，有降血脂的作用；油菜中還含有植物激素，能夠增強酶的形成，有防癌抗癌的作用；多食油菜還有助於防治便祕，改善貧血，增強人體免疫力。

2/4 油菜中富含維生素C、硒，能夠參與人體內的糖代謝，幫助降低和穩定血糖；油菜中富含膳食纖維，有助於延緩餐後血糖上升。油菜可以與豆腐搭配燒、炒或做湯，具有清熱潤肺，止咳平喘的功效，有助於降血糖、降血脂、降血壓，防治骨質疏鬆。

3/4 木耳菜中含有膳食纖維、胡蘿蔔素，以及鐵、銅、錳等成分，有助於健腦益智、補骨強身，並有降血糖的功效。木耳菜中含多種維生素及鈣、鉀、鎂、鋅、硒等成分，有助於修復和改善人體胰島細胞功能，促進胰島素分泌，控制和穩定血糖。

4/4 紫甘藍中富含B族維生素、維生素E、葉酸、胡蘿蔔素、花青素等成分，能夠清除人體內的氧自由基，淨化血液，軟化血管，有效防治心血管疾病，並有助於瘦身減肥。紫甘藍中還含有硫元素，有殺蟲止癢的功效，有助於保護皮膚。紫甘藍中含有豐富的維生素C、膳食纖維、花青素和微量元素鉻，有助於調節胰島功能，促進胰島素分泌，維持糖代謝平衡；再加上它容易增強人體飽腹感，能控制餐後血糖急劇上升，有降低和穩定血糖的作用。

2017-10-03