如果不是沿海城市,害怕當地海鮮不新鮮的話,可以選擇去買新鮮的河蝦,不過就是有點小比較難剝。用料:河蝦(海蝦)20只左右、雞蛋黃(一個)玉米澱粉(兩勺左右,具體看情況而定)薑片(少許)。製作方法:1、剝蝦 去蝦線(這是個細活也是個磨人的活,不過為了寶寶豁出去了!)
2、用薑片醃製十分鐘,剁成蝦泥。
3、蝦泥雞蛋和玉米澱粉一起攪拌
4、保鮮袋剪個小口,把攪拌好的泥放入,擠出丸子狀在沸水中煮開
5、飄起來二十秒鐘就可撈出
作者:Tigex官方旗艦店
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