團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
立秋後的一段時間內暑氣還沒有消散，仍有“秋老虎”的餘威，不過大自然的氣機開始逐漸向內收斂。中醫認為，人體這個小宇宙的規律與大自然是一樣的，此時自然界的陽氣變化從“長”的狀態轉向“收”的狀態，人體的陽氣也要開始向內回收，但是從“長”到“收”，狀態可謂是180度的轉變，我們應該養好哪個臟腑，來幫助轉變呢？
首先是肺，中醫認為肺屬於金，金氣有收斂能力，人體收斂的能力就看肺臟的強弱了，如果受到燥邪侵襲或者平素有肺臟慢性疾病（鼻炎、慢性阻塞性肺疾病、慢性支氣管炎等）的人群，收斂力量必然就會減弱。
《黃帝內經》提到“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛洩之”。適當多食酸味果蔬以助養肺，例如：銀耳、百合等。
"團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
立秋後的一段時間內暑氣還沒有消散，仍有“秋老虎”的餘威，不過大自然的氣機開始逐漸向內收斂。中醫認為，人體這個小宇宙的規律與大自然是一樣的，此時自然界的陽氣變化從“長”的狀態轉向“收”的狀態，人體的陽氣也要開始向內回收，但是從“長”到“收”，狀態可謂是180度的轉變，我們應該養好哪個臟腑，來幫助轉變呢？
首先是肺，中醫認為肺屬於金，金氣有收斂能力，人體收斂的能力就看肺臟的強弱了，如果受到燥邪侵襲或者平素有肺臟慢性疾病（鼻炎、慢性阻塞性肺疾病、慢性支氣管炎等）的人群，收斂力量必然就會減弱。
《黃帝內經》提到“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛洩之”。適當多食酸味果蔬以助養肺，例如：銀耳、百合等。
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銀耳雪梨百合紅棗羹
"團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
立秋後的一段時間內暑氣還沒有消散，仍有“秋老虎”的餘威，不過大自然的氣機開始逐漸向內收斂。中醫認為，人體這個小宇宙的規律與大自然是一樣的，此時自然界的陽氣變化從“長”的狀態轉向“收”的狀態，人體的陽氣也要開始向內回收，但是從“長”到“收”，狀態可謂是180度的轉變，我們應該養好哪個臟腑，來幫助轉變呢？
首先是肺，中醫認為肺屬於金，金氣有收斂能力，人體收斂的能力就看肺臟的強弱了，如果受到燥邪侵襲或者平素有肺臟慢性疾病（鼻炎、慢性阻塞性肺疾病、慢性支氣管炎等）的人群，收斂力量必然就會減弱。
《黃帝內經》提到“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛洩之”。適當多食酸味果蔬以助養肺，例如：銀耳、百合等。
今日推薦
銀耳雪梨百合紅棗羹
鮮銀耳半朵，雪梨半個，鮮百合100克，紅棗（去核）5個，冰糖適量。
（1）鮮銀耳剪開洗淨，雪梨切塊，鮮百合、紅棗洗淨。
（2）向鍋內加入適量清水煮沸，加入銀耳、鮮百合、雪梨及紅棗，用小火燉50分鐘。
（3）最後加入冰糖攪拌，待冰糖融化後即可。
銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱，歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”“長生不老良藥”。中醫認為，銀耳具有滋陰潤肺的作用。梨味甘微酸、性涼，具有生津，潤燥，清熱的功效。百合潤肺止咳，寧心安神。紅棗益氣養血。本食膳為素食，具有補益清潤，延年益壽的功效，適合大眾在秋季時保健食用。
小貼士：
（1） 糖尿病患者少食。
（2） 體質虛寒的人可加幾片生薑。
【來源：廣東省中醫院】
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