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很多人知道蒲公英泡水，有很好的養生功效，堪比“冬蟲夏草”。 同屬草類，蒲公英是草根形象，比起冬蟲夏草相形見絀。可是，後者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭。這時，救兵非蒲公英莫屬。
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蒲公英有“天然抗生素”的美稱，是治療嗓子幹疼的天然消炎藥，去火消炎效果十分不錯，被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 八大金剛之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。在臨床應用方面，蒲公英的應用範圍很廣，廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。
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很多人，有過這樣的經歷：早上起來，口乾發苦，有時候還伴有口氣，中醫來講，可能是肝膽溼熱、或者是胃熱所致，這個時候，泡上一杯蒲公英水，可緩解。 蒲公英歸肝、胃經，具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的功效，善於清肝熱去火，即可清肝又可疏肝。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。 《醫林纂要》認為，蒲公英“補脾和胃，瀉火”。有胃火，亦可以用蒲公英！
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大家都知道，春、夏是吃蒲公英的季節，而秋天也可以看到蒲公英的影子，但是寒冷的冬季，就沒有蒲公英了，那麼，怎麼辦呢？ 一個辦法，將蒲公英制成幹茶，方便儲存，冬天用其泡水代茶飲，同樣有非常好的養生功效。 並且最好將蒲公英的葉子和根莖分開來做成茶，營養蒲公英葉子與根莖的養生效果也略有差別。
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蒲公英葉：側重消炎解毒 蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍佔優。 蒲公英根：側重保護肝臟 蒲公英根具有保肝護肝的效果，能幫助修復肝組織損傷，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。
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蒲公英葉子做茶法：1、將蒲公英的葉子和根莖分別擇開，蒲公英葉冼2水後，撒鹽泡3分鐘。2、蒲公英葉撈起瀝水後，切段，鐵鍋燒熱，蒲公英葉入鍋，大火炒。炒出水後，倒出多餘水份，轉中火炒幹水份。
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3、待蒲公英水份少時，轉小火。用手抓炒，能感知茶炒制中對溼度，溫度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。4、將蒲公英炒製成幹茶即可。
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純天然野生，微苦甘潤，濃香綿長，盡享苦韻醇香
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蒲公英根做茶法： 1、野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙； 2、洗淨的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用； 3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫； 4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。
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分享一個小妙用——巧治口腔潰瘍 咀嚼乾製的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，起到內服與外敷雙向用藥的效果，結果複發性口腔潰瘍癒合速度明顯加快，並減輕了潰瘍病程中的疼痛。
