主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草10克 棗（幹） 6克
調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
1.將宰殺後的老鴨洗淨，空幹水分；
2.紅棗洗淨，去核；
3.薑切片，蔥切段；
4.將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口；
5.把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用。
：主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下；滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用[1]
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