[暑期營養]洋蔥炒雞蛋
發表於 2017-07-09 22:15:44 收藏數:1 瀏覽數:61
洋蔥炒雞蛋是一道簡單又營養的美食，洋蔥含有大量的維生素，營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；.雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。兩者搭配，不僅是美食，而且搭配合理。
1、準備食材。
2、洋蔥切好。
3、雞蛋打散調勻。
4、熱鍋下蛋液煎。
5、雞蛋煎好後盛出。
6、另起鍋下洋蔥炒香。
7、洋蔥炒好後下煎好的雞蛋一起翻炒。
8、出鍋時加鹽和雞精調味即可。
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