農村夫妻遠離家鄉千里賣4元特色小吃，凌晨2點張羅，風雨無阻 - 資訊定製

農村夫妻遠離家鄉千里賣4元特色小吃，凌晨2點張羅，風雨無阻

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農村人農村事

1/10 魯北小城早市，一處特色小吃肉夾饃攤位圍滿了人，價格4元錢一個，加雞蛋的5元錢。攤主是來自外省份農村的張大哥夫妻兩口子，張大哥說不到20歲就出來做肉夾饃，已經幹了近20年了。

2/10 夫妻二人分工明確，張大哥負責現場製作和烤制面餅。

3/10 大姐則負責切餡和做肉夾饃，雖然立秋，依然很悶熱，看到大姐額頭的汗珠已經將頭髮打溼。

4/10 已經燉好的肉，大哥說為了保證肉質，都是每天凌晨2點多起床準備，5點就要趕到早市張羅好，這些年不管颳風下雨都會準時趕到。

5/10 肉夾饃的製作並不複雜，將燉好的肉切碎。

6/10 根據顧客的口味，在裡面添加蔥花、香菜、辣椒等調料。

7/10 已經切好的餡。

8/10 將烤制好的麵餅用刀沿著中間切開。

9/10 將切碎好的肉餡填入，這樣一份美味的肉夾饃就做好了。

10/10 看到開市還沒有多久，錢盒子裡已經有了不少，大哥說一個早上賣百餘個問題不大。大哥說這種特色小吃生意也沒有什麼高技術含量，想贏得顧客就得真材實料，踏踏實實經營，最後祝願張大哥家的生意越來越紅火！

2017-08-28

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