'農村大媽擺攤賣特色小吃,3塊錢一個,1個小時就賣光了'

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大家都知道,因為咱們國家南北兩地的氣候不一樣,所以農作物也存在差異,南方盛產水稻,北方則是小麥豐收,因此也就形成了“南米北面”的飲食特點。不過現在隨著交通的便利,南北方的主食也就相互流通,所以現在人們的吃食基本上是統一了,但是各地的小吃卻依舊富有特色,最近小編就瞭解到了一個特色小吃,是一個農村大媽賣的,這種3塊錢一個,1個小時就賣光了。

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大家都知道,因為咱們國家南北兩地的氣候不一樣,所以農作物也存在差異,南方盛產水稻,北方則是小麥豐收,因此也就形成了“南米北面”的飲食特點。不過現在隨著交通的便利,南北方的主食也就相互流通,所以現在人們的吃食基本上是統一了,但是各地的小吃卻依舊富有特色,最近小編就瞭解到了一個特色小吃,是一個農村大媽賣的,這種3塊錢一個,1個小時就賣光了。

農村大媽擺攤賣特色小吃,3塊錢一個,1個小時就賣光了

這個大媽叫做王改琴,今年已經55歲了,在河南禹州的鴻暢鎮開了一家燒餅鋪子,這家鋪子王大媽已經開了將近30年了,她家的肉盒是小鎮上有名的特色小吃,不僅深受鎮上人的喜愛,而且還有不少吃貨都慕名而來。王大媽手藝精湛,而且用料也非常豐富,味道香酥鮮美,平時一天燒餅和肉盒就可以賣出1千多份,節假日的時候生意更火爆。

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大家都知道,因為咱們國家南北兩地的氣候不一樣,所以農作物也存在差異,南方盛產水稻,北方則是小麥豐收,因此也就形成了“南米北面”的飲食特點。不過現在隨著交通的便利,南北方的主食也就相互流通,所以現在人們的吃食基本上是統一了,但是各地的小吃卻依舊富有特色,最近小編就瞭解到了一個特色小吃,是一個農村大媽賣的,這種3塊錢一個,1個小時就賣光了。

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這個大媽叫做王改琴,今年已經55歲了,在河南禹州的鴻暢鎮開了一家燒餅鋪子,這家鋪子王大媽已經開了將近30年了,她家的肉盒是小鎮上有名的特色小吃,不僅深受鎮上人的喜愛,而且還有不少吃貨都慕名而來。王大媽手藝精湛,而且用料也非常豐富,味道香酥鮮美,平時一天燒餅和肉盒就可以賣出1千多份,節假日的時候生意更火爆。

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其實肉盒這種小吃現在在北方並不常見,過去的時候,在中原地區和魯西南、皖北一帶,肉盒可是非常有名的風味小吃,而且幾乎都是肉餡的,有牛肉、豬肉等,因為價格便宜,所以深受當地的民眾的喜愛。尤其是自愛冬季的時候,一碗熱氣騰騰的胡辣湯配一份香噴噴的肉盒,絕對是一種莫大的享受。

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大家都知道,因為咱們國家南北兩地的氣候不一樣,所以農作物也存在差異,南方盛產水稻,北方則是小麥豐收,因此也就形成了“南米北面”的飲食特點。不過現在隨著交通的便利,南北方的主食也就相互流通,所以現在人們的吃食基本上是統一了,但是各地的小吃卻依舊富有特色,最近小編就瞭解到了一個特色小吃,是一個農村大媽賣的,這種3塊錢一個,1個小時就賣光了。

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這個大媽叫做王改琴,今年已經55歲了,在河南禹州的鴻暢鎮開了一家燒餅鋪子,這家鋪子王大媽已經開了將近30年了,她家的肉盒是小鎮上有名的特色小吃,不僅深受鎮上人的喜愛,而且還有不少吃貨都慕名而來。王大媽手藝精湛,而且用料也非常豐富,味道香酥鮮美,平時一天燒餅和肉盒就可以賣出1千多份,節假日的時候生意更火爆。

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其實肉盒這種小吃現在在北方並不常見,過去的時候,在中原地區和魯西南、皖北一帶,肉盒可是非常有名的風味小吃,而且幾乎都是肉餡的,有牛肉、豬肉等,因為價格便宜,所以深受當地的民眾的喜愛。尤其是自愛冬季的時候,一碗熱氣騰騰的胡辣湯配一份香噴噴的肉盒,絕對是一種莫大的享受。

農村大媽擺攤賣特色小吃,3塊錢一個,1個小時就賣光了

不過現在人們對生活水平提高了不少,很多地方的人已經漸漸將肉盒忘記了。王大媽的燒餅鋪子也是下午才出售肉盒的,而且還是限量銷售,每天只做一大盆肉餡,買完就沒有了。據王大媽說,她買的肉盒3塊錢一個,每天出爐不到一個小時就能買完。值得一提的是,王大媽做出來的肉盒每個都低於半斤,而且每做一個肉盒都要在自家的電子稱上過一些,如果少了就補齊,如果多了也不退,因此整個鄉鎮的人都喜歡在她這裡買餅。

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大家都知道,因為咱們國家南北兩地的氣候不一樣,所以農作物也存在差異,南方盛產水稻,北方則是小麥豐收,因此也就形成了“南米北面”的飲食特點。不過現在隨著交通的便利,南北方的主食也就相互流通,所以現在人們的吃食基本上是統一了,但是各地的小吃卻依舊富有特色,最近小編就瞭解到了一個特色小吃,是一個農村大媽賣的,這種3塊錢一個,1個小時就賣光了。

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這個大媽叫做王改琴,今年已經55歲了,在河南禹州的鴻暢鎮開了一家燒餅鋪子,這家鋪子王大媽已經開了將近30年了,她家的肉盒是小鎮上有名的特色小吃,不僅深受鎮上人的喜愛,而且還有不少吃貨都慕名而來。王大媽手藝精湛,而且用料也非常豐富,味道香酥鮮美,平時一天燒餅和肉盒就可以賣出1千多份,節假日的時候生意更火爆。

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其實肉盒這種小吃現在在北方並不常見,過去的時候,在中原地區和魯西南、皖北一帶,肉盒可是非常有名的風味小吃,而且幾乎都是肉餡的,有牛肉、豬肉等,因為價格便宜,所以深受當地的民眾的喜愛。尤其是自愛冬季的時候,一碗熱氣騰騰的胡辣湯配一份香噴噴的肉盒,絕對是一種莫大的享受。

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不過現在人們對生活水平提高了不少,很多地方的人已經漸漸將肉盒忘記了。王大媽的燒餅鋪子也是下午才出售肉盒的,而且還是限量銷售,每天只做一大盆肉餡,買完就沒有了。據王大媽說,她買的肉盒3塊錢一個,每天出爐不到一個小時就能買完。值得一提的是,王大媽做出來的肉盒每個都低於半斤,而且每做一個肉盒都要在自家的電子稱上過一些,如果少了就補齊,如果多了也不退,因此整個鄉鎮的人都喜歡在她這裡買餅。

農村大媽擺攤賣特色小吃,3塊錢一個,1個小時就賣光了

肉盒的做法也是比較簡單的,和燒餅的做法沒有太大的差距,只是中間多了拌餡、塞餡幾個步驟,下面就來教下大家如何做肉盒?首先就是和麵、然後擠面劑,並且將每個面劑擀成長方形,緊接著就是抹水抹上肉餡(用新鮮的五花肉末,配上鹽、小蔥、五香粉、食用油以及醬油,均勻攪拌即可),最後把長方形面劑對摺,並且將兩頭捏合,就可以放入烤爐中進行燒烤了。肉盒在烤爐的頂部慢慢定性,由於這些肉盒體積較大,而且裹著餡,所以烤制的過程中需要不間斷的刷油,等過個十分鐘,就可以食用了。

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其實肉盒這種小吃現在在北方並不常見,過去的時候,在中原地區和魯西南、皖北一帶,肉盒可是非常有名的風味小吃,而且幾乎都是肉餡的,有牛肉、豬肉等,因為價格便宜,所以深受當地的民眾的喜愛。尤其是自愛冬季的時候,一碗熱氣騰騰的胡辣湯配一份香噴噴的肉盒,絕對是一種莫大的享受。

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不過現在人們對生活水平提高了不少,很多地方的人已經漸漸將肉盒忘記了。王大媽的燒餅鋪子也是下午才出售肉盒的,而且還是限量銷售,每天只做一大盆肉餡,買完就沒有了。據王大媽說,她買的肉盒3塊錢一個,每天出爐不到一個小時就能買完。值得一提的是,王大媽做出來的肉盒每個都低於半斤,而且每做一個肉盒都要在自家的電子稱上過一些,如果少了就補齊,如果多了也不退,因此整個鄉鎮的人都喜歡在她這裡買餅。

農村大媽擺攤賣特色小吃,3塊錢一個,1個小時就賣光了

肉盒的做法也是比較簡單的,和燒餅的做法沒有太大的差距,只是中間多了拌餡、塞餡幾個步驟,下面就來教下大家如何做肉盒?首先就是和麵、然後擠面劑,並且將每個面劑擀成長方形,緊接著就是抹水抹上肉餡(用新鮮的五花肉末,配上鹽、小蔥、五香粉、食用油以及醬油,均勻攪拌即可),最後把長方形面劑對摺,並且將兩頭捏合,就可以放入烤爐中進行燒烤了。肉盒在烤爐的頂部慢慢定性,由於這些肉盒體積較大,而且裹著餡,所以烤制的過程中需要不間斷的刷油,等過個十分鐘,就可以食用了。

農村大媽擺攤賣特色小吃,3塊錢一個,1個小時就賣光了

這種肉盒烤出來之後,需要趁熱吃才有味道,外酥裡鮮,很多在鴻暢鎮住著的人,過年回家一定會買一份肉盒吃吃,而且這麼多年,肉盒的味道不禁沒變,而且價格也是始終如一。說起來也不知道你們的家鄉有什麼好吃的小吃沒有?可以在評論區留言分享。

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