農村夫妻街頭賣“東北特色小吃”,7元一斤現做現賣,你家鄉有嗎
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一對來自日照某地的農家夫妻在農村大集及鄉村街頭賣“東北特色美食”,現做現賣的東北特色名吃7元一斤。大姐介紹說,攤位上做的東北特色小吃有兩種---粘火勺、大餅子,由於是東北等地的特色小吃,本地市民很少見過、食用過,屬於比較稀缺的稀罕物、新奇物。農業、農民、農村等三農圖事,點擊右上角,歡迎關注“小希時間”。
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農家夫妻是日照某地的農村人,原本以種植家裡的幾畝農田為主,一次偶然的機會去東北親戚家發現東北的這幾類特色小吃深受歡迎,於是回到農村老家做起東北特色小吃生意。圖為製作大餅子所用到的鐵鏊子。
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攤位上的大餅子現做現賣5毛一個,這是玉米麵製作的東北大餅子。大餅子有兩種一種是玉米麵為原料製作的大餅子,另外一種是紅薯面為原料製作的大餅子。大餅子是東北的一種主食,幾乎家家食用家家會做。大姐說:“是用玉米麵、白麵等多種麵粉混合在一起製作而成的大餅子,是地道的粗糧產品,如今越來越受到人們的青睞。”
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粘火勺現做現賣7元一斤。大姐說,她和農村老公起初不瞭解製作方法,是在東北親戚的指導幫助下做起的。為了這個特色小吃生意特意在老家農村大集設了一個固定的攤位,價格實惠、味道獨特,日積月累顧客日漸增多,很多市民專程到農村大集店鋪是購買。大姐為了讓本地更多農村人家吃上稀罕物,便流動在各農村街頭設攤,現做現賣7元一斤。
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大姐來到沂蒙山區某地的農村街頭設攤,為當地的村民製作稀罕物粘火勺、大餅子。圖為大姐製作的一鍋粘火勺烤製成熟。
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做粘火勺做用到的面盆,現調製麵粉現製作,大姐說:“都是地道的農村人,做生意誠實、勤勞、善良,不摻假,讓村民的顧客吃著放心。”
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攤位上的農家大姐和大哥二人合理分工,大姐負責粘火勺,大哥負責大餅子。由於流動出攤需要多種製作工具,農家夫妻二人每人駕駛一輛車,大哥為了讓大姐的安全考慮,自己駕駛三輪摩托車,讓大姐駕駛私家車。圖片上的是大哥日常出攤駕駛的三輪車,由於日常出攤忙活不開,車斗裡擺滿了製作粘火勺、大餅子所用的材料及工具。
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農家大姐攤位上烤制的粘火勺成熟了,正忙活拾出零售,看著烤箱裡熱乎乎、香噴噴的粘火勺,你的家鄉也有嗎?農業、農民、農村等三農圖事,點擊右上角,歡迎關注“小希時間”。
2017-08-29
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