導語;湖南有名的特色小吃，掌握3步就能做給孩子吃，好吃不貴還解饞
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對於一個愛吃的人來說，每去到一個地方首先考慮到的必定是當地有名的特色小吃，不管行程有多緊張，也一定是要抽空去嘗一嘗，才不枉此行，對吧，比如說陝西的涼皮，北京的驢打滾，廣東的姜撞奶，還有湖南的臭豆腐，其實在湖南還有一種特別有名的街頭小吃，很多人都應該聽過，吃過。
悅悅從小到大就一直特別喜歡吃，每次回老家鐵定是要買來解饞，不管是在學校門口還是步行街的街頭，都會有賣這種小吃的攤位，以前賣這種小吃的人都是些老人家，現在仍有很多賣的人，但已經不再是老人家了，很多都是年輕人，搭配著奶茶果汁一起，很受顧客的歡迎，尤其是到了週末或是節假日的時候，賣這種小吃的攤位前更是排成長龍，人手一串，邊走邊吃愜意極了，這種有名的小吃就是糖油粑粑，看到這熟悉的4個字，可別說您不認識哦~來，來，吃過糖油粑粑的小夥伴來評論區舉個手哦~
那可是湖南最有名的特色小吃了，受歡迎的程度一點也不亞於臭豆腐，悅悅記得以前有寫過關於湖南人最喜歡吃的餈粑的文章，底下就有不少的小夥伴留言分享自己在哪裡吃過糖油粑粑，字裡行間都充滿的甜蜜蜜回憶的味道，感嘆自己不在湖南就吃不到那正宗的糖油粑粑了。不用擔心哈，今天悅悅就要給大家分享湖南特色小吃糖油粑粑的正宗做法。只要掌握3步，在家就能做給孩子吃，好吃不貴還解饞~
當然，看了文章後也是要行動才能實現的哦，若只看不做，那麼理想總是很豐滿，現實卻骨感得要命哈。
準備材料：糯米粉250克，片糖1塊，白砂糖2勺，食用油適量
第一步：準備一個大碗，家裡用來盛湯的那種大碗，把糯米粉放入碗裡，白砂糖用開水化開，倒入大碗裡，邊倒邊攪，把糯米粉攪成面絮狀，然後揉成光滑的麵糰備用。記得想要糖油粑粑好吃，這個揉麵的水一定要是開水哦。
第二步：把麵糰搓成均勻的小圓子，做法跟搓湯圓一樣，只是尺寸比湯圓稍微要大一些，握空拳時，小圓子能剛好被包住，這樣的大小就正好。如果對自己搓圓子的速度有信心的話，也可以先將鍋裡的油燒至3層熱，邊搓邊放入鍋裡，但悅悅不建議這樣做，因為手速不好控制，而圓子放入鍋裡後需要不翻的翻動，讓其均勻受熱不粘連在一起。所以提前把圓子全部搓好是很有必要的。
第三步：鍋裡的小圓子全部被炸起定型，表皮金黃酥脆，漂浮起來後，就可以撈出控油，然後把鍋裡的油倒出來，鍋裡留少量的油，把片糖放進去，攪拌至融化，然後把炸好的粑粑倒進來不斷的翻炒，讓每一個餈粑都粘上漂亮的糖油，好吃的糖油粑粑就做成功了。
做好的糖油粑粑盛到碗裡，給家裡的小孩子吃的時候，擔心他夾不住那滑溜溜的餈粑，那就用筷子穿透2個到3個，直接拿起筷子吃，咬上一口，甜甜糯糯，外面一層表皮金黃酥脆，裡面綿軟可口，別提有多美味的，悅悅今天給您分享的這三個步驟，你學會了嗎？自己在家裡做糖油粑粑，乾淨衛生還解饞，關鍵是足不出戶就能讓孩子享受到湖南的街頭小吃，棒棒噠！
您喜歡吃糖油粑粑嗎？如果在做的過程中有任何疑問可隨時來評論區留言哦，悅悅會第一時間查看並回復！
小貼士：（注意事項）
1. 炸餈粑的油，倒出來之後可以繼續用來炒菜，一點也不會浪費。
2. 鍋裡油溫3層熱時，小圓子放進鍋裡就不會起大泡也不會炸焦，記得要勤翻面。
3. 這糖油粑粑一看就會，一做就對，您在家就可以試試！
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