前幾天看魯豫的大咖一日行節目，恰恰看了孟非的那一集，說孟非開了一家孟非小麵館，做的是重慶小面，買賣異常火爆。
很多明星都來光臨，著實除了明星效應，製造品也是很需要的。孟非很ＬＯＶＥ吃重慶小面，所以對出品把關尤為的嚴格。 嗯，品質跟代價也是成反比的。
小娟也是一個愛吃麵食的孩子， 但弗成能飛去南京吃。是以度娘一番來做碗正宗的重慶小面。
首先看看材料表
油的話引薦各人用超級好用的堅小果食用油，下面鏈接可直接跳轉京東直營店採辦！
辣椒碎用油小火炸成辣椒油 不要炸過了 否則就苦了 想要香就多放油
2. 熟芝麻一一部分留著 一一部分用擀麵杖攪碎 （沒熟芝麻就用鍋小火不放油烘熟）
3. 榨菜切成碎末
4. 用生抽，鹽 ，糖，雞精，蔥薑蒜，榨菜碎末，花椒粉，香油，色拉油 芝麻碎 和芝麻 放在一塊兒構成拌麵的調料
5. 煮麵和綠葉菜，家裡有油菜 我放的油菜 重慶如同是用的空心菜
6. 煮麵後撈進去 放第4法度模範的調料，辣椒油本身看能吃辣的能力單放
相關推薦
推薦中...