美食是中國人非常喜歡的，能吃一頓好的，好像一整天心情都會不錯，記得在我們小時候，有很多路邊的小吃，就是我們放學路上最喜歡買的零食，但是現在超市裡面各種食物琳琅滿目，大家對於外面的食物也就興趣不大了，但是路邊上那些經典的小吃，不僅是美味，更是手藝，只是很多被改的面目全非了，已經不再是原本的樣子，大家買過一次也就不想買了，這裡重點和大家說幾種。
第一，切糕
切糕是當之無愧的坑啊，本來一開始的切糕在裡面放了很多的堅果，不僅營養豐富，口感上也會十分享受，可是後來的時候，很多人為了賺錢。在裡面添加了非常多的成分，一刀切下去就特別的壓秤，本身價格就不便宜，這麼一稱的話隨便一小塊就會賣的非常貴。
以前高中學校外面就有人賣過這個類似的，不過它們美名其曰板栗糕，樣子倒是很好看，但是吃起來還不如切糕呢，特別難吃，最主要的是它很沉，我們學校很多學生都被坑了，隨便買一點就是幾十上百的，雖然只賣了兩天就沒有人再買這個東西了，但是他還是大賺了一筆，這也導致了很多人一看到那種大塊狀切的東西就沒有好感了，漸漸的，原始的切糕買的人也不多了。
第二，冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是街頭最常見的食物了，可以說是自古就流傳下來的，以前的冰糖葫蘆賣的特別便宜，一塊錢一串好幾顆，屬北京的糖葫蘆最正宗了，山楂洗好穿成串，在熬好的糖漿裡滾上一圈，放在事先做好的架子上面，小孩子特別喜歡吃，山楂本身就有開胃助消化的功效，多吃一點對身體很有好處，尤其是裹了糖漿的糖葫蘆，酸酸甜甜的很可口。
可是，現在賣的糖葫蘆可就不一樣了，不僅口感上大不如前，價格還翻了幾個翻，山楂隨便幾塊錢都可以買到很多，但是裹上一層糖漿就貴了那麼多，誰也不會喜歡的，而且有些山楂都已經壞了，賣的人還是昧著良心，七八塊錢買了一串，卻吃不到幾顆好的，估計換作了誰心情都會不好的吧，久而久之也就不願意嘗試了。
現在很多糖葫蘆還增加了新的口味，什麼巧克力，豆沙的，花裡胡哨一堆，價格也是越來越高了，另外水果也被用了同樣的方式來做，例如草莓啊，橘子啊，味道就不說了，不僅改變了糖葫蘆的本質，還破壞了水果的口感，很多時候價格更是高達十塊錢，這哪裡還是街頭親民的水果啊，因此糖葫蘆的受歡迎程度也慢慢的減少了。
對於這兩種街頭小吃，你現在還買嗎？你們那裡賣的貴不貴呢，反正我們這邊是越來越少的人買它了，小孩子們也都吃別的東西了，想想這些民間手藝，丟了還挺可惜的。