靳美嬌和李建峰是於2013年的桂林陽朔旅行時邂逅的。
夫妻倆對於吃特別有研究。看到北京的小吃店已經被黃燜雞米飯、蘭州拉麵、沙縣小吃承包，而至今沒有一家正宗的新疆炒米粉後，小兩口決定從米粉下手。2014年，兩人回到李建峰的老家新疆，向最正宗的米粉店拜師學藝。為了找到想要的那個味道，兩個人跑去批發市場買回來30多種調料，沒日沒夜地調配了34天，終於調出了像樣得味道。辣醬對於炒米粉來說是最重要的一味調料。
2014年底，倆人租下了僅16平的小店。從第一碗“米粉Alpha版”發佈，到後來的“米粉Beta1.0版”，以及“米粉3.0版”、“椒麻雞2.0版”等等，雖然兩人的米粉已經獲得了眾多食客的肯定，但是兩人還是每天對自己的成品反覆品嚐，不斷升級。
在他們眼中產品是最重要的。因為只有兩個人幹活，每天銷量太多的話就超出了能力範圍。其實，兩人都在家中是獨生子女。原來不進廚房的斯文大男孩變成了掌勺大廚，嬌滴的90後女孩變成了美廚娘。廚房裡面的工作，男孩從來不用女孩操心。
夫妻平時話不多，兩人更顯得穩重和成熟。兩人每天的工作被排得滿滿的：收床、買芹菜、熬骨湯、買泡菜、擺桌椅、分裝粉、盛酸奶。中午要趕在客人來前吃飯，這一忙就要到晚上9點才能關店。關店後泡粉要用1個半小時、炒醬3個小時、定涼皮、倒垃圾，不出意外的話，凌晨3點才能睡覺。
兩張半的桌子，每個月平均可以拿到10萬元。創業之初，男孩向父母借來的創業初始資金，現在兩個月就全部收回了。目前已經有投資人願意為他們進行投資，擺在面前有兩條路，一條是快速擴張，但是投資人成為公司的最大股東。二是投資人入股，當家的還是他們兩人。
夫妻倆通過努力終於摘掉了貧困的帽子，最終實現了財富。
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