鹹蛋黃叉燒肉，肥肉和鹹蛋的組合，竟然可以如此美妙。塞了鹹蛋黃的叉燒中間有一朵金黃色的鹹蛋芯，看上去比普通叉燒要養眼，金黃的鹹蛋黃和脆爽的叉燒形成對比，層次和口感更加豐富，鹹蛋黃還有化膩功效。
1、將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
鹹蛋黃叉燒肉，肥肉和鹹蛋的組合，竟然可以如此美妙。塞了鹹蛋黃的叉燒中間有一朵金黃色的鹹蛋芯，看上去比普通叉燒要養眼，金黃的鹹蛋黃和脆爽的叉燒形成對比，層次和口感更加豐富，鹹蛋黃還有化膩功效。
1、將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2、用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
鹹蛋黃叉燒肉，肥肉和鹹蛋的組合，竟然可以如此美妙。塞了鹹蛋黃的叉燒中間有一朵金黃色的鹹蛋芯，看上去比普通叉燒要養眼，金黃的鹹蛋黃和脆爽的叉燒形成對比，層次和口感更加豐富，鹹蛋黃還有化膩功效。
1、將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2、用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3、將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
鹹蛋黃叉燒肉，肥肉和鹹蛋的組合，竟然可以如此美妙。塞了鹹蛋黃的叉燒中間有一朵金黃色的鹹蛋芯，看上去比普通叉燒要養眼，金黃的鹹蛋黃和脆爽的叉燒形成對比，層次和口感更加豐富，鹹蛋黃還有化膩功效。
1、將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2、用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3、將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
4、醃製好的肉用錫紙墊底，放入230度烤箱中烤12分鐘；準備水和麥芽糖1:1（150:150）燒開，待12分鐘到了拿出，用麥芽糖水將肉刷一遍；繼續烤12分鐘，拿出再刷一遍；繼續再烤12分鐘再刷一遍，將肉翻個身刷上麥芽糖水；再烤12分鐘搞定，出爐！哈哈，不好意思等太久了，美味就是這樣煉成的.
鹹蛋黃叉燒肉，肥肉和鹹蛋的組合，竟然可以如此美妙。塞了鹹蛋黃的叉燒中間有一朵金黃色的鹹蛋芯，看上去比普通叉燒要養眼，金黃的鹹蛋黃和脆爽的叉燒形成對比，層次和口感更加豐富，鹹蛋黃還有化膩功效。
1、將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2、用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3、將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
4、醃製好的肉用錫紙墊底，放入230度烤箱中烤12分鐘；準備水和麥芽糖1:1（150:150）燒開，待12分鐘到了拿出，用麥芽糖水將肉刷一遍；繼續烤12分鐘，拿出再刷一遍；繼續再烤12分鐘再刷一遍，將肉翻個身刷上麥芽糖水；再烤12分鐘搞定，出爐！哈哈，不好意思等太久了，美味就是這樣煉成的.
5、切片裝盤，啊啊啊...可以吃了！ 哇哦，就是這味道：外酥裡嫩、口感濃郁.....一吃就停不下來了！
鹹蛋黃叉燒肉，肥肉和鹹蛋的組合，竟然可以如此美妙。塞了鹹蛋黃的叉燒中間有一朵金黃色的鹹蛋芯，看上去比普通叉燒要養眼，金黃的鹹蛋黃和脆爽的叉燒形成對比，層次和口感更加豐富，鹹蛋黃還有化膩功效。
1、將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2、用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3、將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
4、醃製好的肉用錫紙墊底，放入230度烤箱中烤12分鐘；準備水和麥芽糖1:1（150:150）燒開，待12分鐘到了拿出，用麥芽糖水將肉刷一遍；繼續烤12分鐘，拿出再刷一遍；繼續再烤12分鐘再刷一遍，將肉翻個身刷上麥芽糖水；再烤12分鐘搞定，出爐！哈哈，不好意思等太久了，美味就是這樣煉成的.
5、切片裝盤，啊啊啊...可以吃了！ 哇哦，就是這味道：外酥裡嫩、口感濃郁.....一吃就停不下來了！
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