天熱不想吃飯，老婆用麵疙瘩和米飯這麼一煮，好吃到撐
今天晚上從外面回來，肚子已餓的咕咕叫，本以為回到家有老公燒好的現成飯等著我。結果人家還躺在沙發上看著電視呢！冷鍋冷灶的，讓做飯卻說：“沒食慾，天太熱懶得進廚房燒飯。”然後要帶我去外面吃點小吃湊合一下算了。我一聽就來火了，一個月出去吃多少次了？外面的飯菜早吃夠了。得，還是我自己下廚燒飯吧！既然沒有食慾，咱就來點清淡的先把胃養好再說吧！正巧還有中午的一點米飯，冰箱裡還有小白菜和香菇、蝦皮，正好就全利用起來，臨場發揮做了一鍋麵疙瘩菜飯。
沒想到老公吃了一碗沒過癮然後又吃兩碗，連贊味道太棒了！讓我以後千萬別再燒這麼好吃的飯了。其實這種飯在過去常見，而且也不難做，相信很多人吃過麵疙瘩和菜泡飯，這就相當於將兩者綜合在一起。尤其是裡面放了蝦皮和小白菜，不僅讓味道更加鮮美，還能增加維生素C和鈣的攝入。在這樣的大熱天沒食慾情況下，這麼吃確實是非常不錯的。大家可以跟著來試一試，非常簡單的。
麵疙瘩菜飯
【食材準備】剩米飯一碗、麵粉50克、青菜4棵、香菇4個、蝦皮30克、鹽少許、雞蛋1個、蔥花少許
【製作方法】1、先準備好麵粉、米飯、蝦皮、小白菜、雞蛋等食材，先將小白菜、香菇洗乾淨，然後分別切碎和切丁。
2、將麵粉放入一個大碗中，然後朝麵粉裡分次淋水，並用筷子不停地攪拌，直到都拌成小片的絮狀。注意千萬不可以一下倒入很多水，那樣就成麵糊了，調拌成又小又薄的絮狀最好。
3、熱鍋熱油，倒入香菇丁先煸炒一下，再放入小白菜煸炒10秒鐘左右盛出。
4、趁著鍋中有油，倒入3大碗溫開水煮開，然後倒入麵疙瘩攪拌均勻，煮開後，再放入米飯壓一壓，再攪拌幾下即可。
5、用勺子舀好雞蛋液，在疙瘩湯麵上撒入雞蛋液。
6、倒入蔥花、炒好的香菇、鹽，攪拌均勻。
7、攪拌均勻後即可關火，然後撒上蝦皮便可食用了。
麵疙瘩和米飯這樣煮，真的太鮮美了，好有食慾，我和老公都吃了3碗。早晨和晚上都可以試試這樣做哦！
小貼士：
1、蝦皮本身就含有鹽，所以另外加鹽記得少放鹽，蝦皮自帶鮮味，可以不用放雞精。
2、香菇先煸炒一下，可以增加香味。
3、注意開水是米飯的3倍，水太少的話，這鍋飯會太濃稠，所以注意一下比例。
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