早餐吃雞蛋,營養健康。可是隻吃水煮蛋太單調。有沒有省時不費力的,還不用大早上一身油煙的呢?答案當然是可以!肉蛋奶一應俱全,而且,每一種都極為簡單喲~
1.培根雞蛋杯
食材:培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末。
做法:
1.將圓培根周邊卷褶,墊在碗內,留一個雞蛋的空間,將雞蛋打進去,撒上胡椒粉和香蔥末。
2.用牙籤將蛋黃部分戳幾個洞,然後將杯子放入微波爐,高火1分鐘。
2.微波爐煎蛋
食材:雞蛋、黑胡椒、鹽
做法:
1.將雞蛋去殼倒在平底盤子裡,用筷子將蛋黃挑破(主要是防止雞蛋在微波爐裡面啪啪爆炸)
2.微波爐中火加熱一分鐘。
3.燕麥蒸雞蛋
食材:水果麥片、雞蛋、奶粉、奶酪
做法:
1.三勺水果燕麥放進可以微波的瓷碗裡,加一勺奶粉,倒入適量涼開水攪拌一下。
2.敲一隻雞蛋進去繼續攪拌,直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合,喜歡奶酪的話可以刨一點奶酪進去,不喜歡可以不放。
3.最後在碗上面加個蓋子或是保鮮膜,放進微波爐高火2分鐘,打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒,沒有凝固的話再追加1分鐘。等叮了以後基本上就熟了。
4.雞蛋玉子豆腐
食材:玉子豆腐 (兩條)、雞蛋 (兩個)、小黃瓜 (一根)、肉鬆 (5克)。
做法:
1.雞蛋里加入鹽、蔥薑蒜末、生抽、香油攪拌均勻
2.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
3.將玉子豆腐切成大小適宜的圓塊
4.玉子豆腐擺進裝雞蛋的盤子裡,撒入肉鬆
5.黃瓜切一些圓薄片和一些半圓片
6.將圓薄片的黃瓜用磨具刻出小花
7.黃瓜片和小花加入少許生抽和少許鹽醃製幾分鐘
8.裝好盤的雞蛋玉子豆腐放入微波爐高火4分鐘,出爐擺好黃瓜裝飾,用番茄醬裝點一下,一盤漂亮又美味的菜就做好了
5.雞蛋布丁
食材:雞蛋1個,牛奶適量,4勺糖。
做法:
1、把牛奶和糖混合攪拌,接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。
4、等到布丁成型了,放溫或涼就可以吃了,還可以放冰箱冰凍。
6.水炒雞蛋
食材:雞蛋、清水、火腿、洋蔥。
做法:
1、雞蛋打入大腕中,倒入蛋液總量的4分之一的清水,攪拌均勻後待用。
2、鍋中倒入少許水,加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液,轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推,直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘,出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
7.咖啡雞蛋羹
食材:咖啡1小袋,雞蛋1只,砂糖、牛奶各少許。
做法:
1、咖啡加糖和牛奶一起沖泡,置溫備用。
2、雞蛋打散,慢慢加入已經放涼的咖啡,攪勻。
3、把攪勻的蛋液過濾掉雜質,用碗裝好,蒙上保鮮膜。
4、蒸鍋放水煮開後,將碗放入,隔水蒸8分鐘,關火。
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