痛風相信大家都聽說過，痛風發作起來讓人痛不欲生。曾經看到一個人痛風發作，痛得在地上打滾，大喊大叫，旁邊看著的人都不忍心，但又措手無策。由此可見，痛風發作起來真的非常可怕。那如何緩解痛風？痛風吃什麼食物最好？
痛風是一種由於尿酸產生過多或排洩不良而導致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。當身體過量的尿酸，結成晶體，沉積在關節內，就會引起劇痛，同時尿酸長期沉積在軟骨和腎臟中，還可引起腎功能不全或關節殘疾，不可大意。
這些食物是痛風的天敵，降尿酸非常好
菊苣根
菊苣根，菊苣不僅能降低尿酸含量，還能溶解尿酸結晶。根據研究發現將菊苣用在動物體上進行測試，發現給動物喝菊苣梔子益生菌酵液，尿酸會呈現一個“降低—升高—降低”的過程，這是因為在剛喝酵液的前7天，是促進尿酸代謝，大大降低了體內尿酸含量；繼續飲用酵液，體內的尿酸結晶開始溶解，這時體內的尿酸水平就達到最高；持續喝酵液，讓溶解的尿酸被代謝出體外，則尿酸恢復到正常水平。所以，就出現了“降低—升高—降低”的現象。
隨著酵液飲品的被發現，各種功效的酵液也相繼被生成出來，因其實屬於食療，非常安全，沒有任何副作用，所以非常受到人們的青睞到現在已經越來越普遍，網上就能買得到。
所謂食物酵液，就是應用萃取技術提取藥食同源性食物中的有效物質和益生菌發酵成的飲品，像菊苣梔子益生菌酵液就是根據這個原理，提取菊苣、梔子、百合、葛根、玉米鬚、桑葉6種藥食兩用食物中的有效物質和益生菌發酵成的。
梔子
梔子，別名黃梔子、山梔，是茜草科植物梔子的果實，有瀉火除煩、清熱利溼、涼血散瘀之功效。
葛根
葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷等成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，能顯著改善血管微循環，改善血管的血流量，降血壓、降血脂、降血糖的功效；有抗菌、抗病毒作用。
百合
百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱，解毒、理牌健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液循環等功效。
玉米鬚
玉米鬚別名玉麥須，棒子毛等；性平味甘，含有玉米鬚多糖，生物鹼，黃酮及苷類，揮發性成分和豐富的礦物質，具有利尿、降血糖、降血壓等作用。
桑葉
桑葉富含有稀有元素有機硒、鍺，天然抗氧化劑，可清除體內自由基，使蓄積在體內的毒素和廢物被氧化，增加血液中的含氧量，促進新陳代謝和微循環，桑葉還能增強肌體耐力、調節腎上腺素功能等作用，同時還有抑菌、抗炎作用，也可以疏散風熱。