據說下午茶的雛形是起源於中國，
在唐朝時期很多文人們會在下午時刻沏一壺茶水，
搭配幾款點心，邀請三五好友，
聊天賦詩。
想來也是很有依據的，
電視劇裡通常達官顯貴們都是在自家的庭院裡擺張小桌子，
茶具、糕點一應俱全，
與他人談談偉大的抱負與不得志，
這不正和現在的下午茶如出一轍麼！
不過說起下午茶還是會令人有西方觀念，
從擺盤再到糕點，
都具有很濃的歐式色彩，
和中國的木式托盤、桂花糕有很大的區別。
因為真正將下午茶定義成為既定的文化習俗的還是英國人，
所以我們最常說的就是英式下午茶。
下午茶的分類：
1、
從吃的時間上劃分為兩種：
下午茶主要分為low tea和high tea兩種，
這兩種下午茶分類是狹義和廣義下午茶的另一種表述。
悠閒的貴族或上層社會一般食用low tea，
low tea一般指午飯後、離午飯時間不遠的下午茶，
茶點一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea。
high tea一般指晚飯前的茶點 ，多以肉食為主。
在時間上明顯的區分出貴族與平民的差別。
2、
從地域上劃分：
（1）英式下午茶：
傳統的英式下午茶一般選擇的是紅茶，
另外還有伯爵、阿薩姆等搭配一些Scone
（是一種英國茶餅也叫司康餅，由小麥、大麥或麥片製成）
（2）
法式下午茶：
最浪漫的國家怎麼會拋棄這浪漫的時間約會，
整座城市瀰漫在空氣中最多的成分除了香水，
一定就是各類法式點心的甜蜜味道了，
“少女的酥胸”馬卡龍或是醇厚的拿破崙、
再搭配一杯咖啡，
絕對是法式下午茶的標誌。
（3）
美式下午茶：
甜甜圈＋可樂也很nice，
不論是草莓果醬的甜甜圈還是原味的砂糖甜甜圈，
都是你約上三五閨蜜好友，
談天說地的好選擇。
（4）
意式下午茶：
隨性的國家，下午茶看似隨意，
其實精緻，提拉米蘇搭配咖啡，
讓多少情場失意、職場迷茫的人得到幸福感！
（5）
中式下午茶：
中國人崇尚喝茶，
以茶論道，紅茶、綠茶、
還有之前講過的花茶等，
重在修身養性，
搭配的也是各個省市的特產糕點，
雖不及外國的下午茶甜蜜美妙，
卻也是很多人內心深處的一種歸宿。
現代的下午茶並沒有中規中矩的被規定什麼飲品搭配什麼點心，
只要你喜歡，
你可以在富麗堂皇的餐廳裡點一份融合各類國家點心的下午茶。
不過吃的可以亂，規矩、禮儀不能亂。
下午茶的大部分需求者是白領、名媛等，
吃不吃是一方面，和誰吃的也另當別論，
拍沒拍照片，發沒發朋友圈才是重中之重。
拍完了照片就要靜靜的享受美妙的下午茶了，
下午茶的禮儀比較西餐的禮儀，
簡直是小巫見大巫了！
需要注意的事項也浪費不了你幾個腦細胞，認真看就好：
1、喝下午茶的時間為下午4點鐘。
2、服裝要得體，這麼美的點心當然要配美美的衣服才能渲染出你的好心情！
3、正常應由女主人親自準備，現在就算了，估計找不出幾個在家準備下午茶的小能手！
4、正統的英式下午茶點心是用三層點心瓷盤裝盛，
第一層放三明治、
第二層放傳統英式點心司康餅、
第三層則放蛋糕及水果；
吃的順序是由下往上開吃，由鹹到甜，
吃多了甜膩的點心最後用清新的水果來做個完美的終結。
說了上述這麼多，
是時候放下午茶的甜心小妖精們出來了，
不僅有美食，還有美女！
下午茶可是俘獲少女心的法寶，
很多情況下，
女孩子在生氣、
傷心的時候吃些甜食會讓人心情愉悅。
辣媽李小璐為某雜誌拍攝的下午茶海報，
充滿了上流社會的名媛風，
閒適的躺在沙發上，
李小璐這麼瘦，
可要多吃一些點心補一補。
唐嫣一襲藍色的睡衣，手託下巴，喝著咖啡，靜靜的享受下午陽光的溫暖。
范冰冰俏皮可愛的短髮，
正蓄勢待發的對一塊奶油發力，
範爺也是對下午茶愛的深沉，
逢年過節的還送員工哈根達斯的代金券。
相信員工們吃完了，
在工作上也會更加努力的。
再看看歌曲界的甜心小妖精：
水果姐Katy parry，
色彩繽紛的蛋糕裙，
一看就是名副其實的下午茶忠實粉，
可能在上臺前一秒還沉浸在下午茶中不能自拔，
索性直接帶著吃剩的“點心”衝上舞臺。
下午茶的功效：
1、由於生活的無奈、工作的壓力，
很多時候，人們都會處於一種崩潰的狀態，
而下午茶可以為人體提供能量，
例如茶的醒神、安眠，咖啡的提神、水果水的美容養顏等，
能夠讓疲憊的你在下午茶中得到一絲安慰。
2、中午沒吃飽，那再來一頓下午茶可好，誰能抵擋住這赤裸裸的誘惑！
3、沒有好去處，下午茶在向你招手，
與閨蜜一起分享點心的喜悅，談談最近的生活狀態，
說些悄悄話，聊些八卦，
悠閒自在，暫且拋棄不如意的事情。
下午茶的發明雖然是在沒吃飽的前提下被髮明出來的，
卻也充斥著女人們的聚眾八卦理論，
你和你的閨蜜關係越來越淡，
很可能是你們很久沒有一起下午茶了，
你的生意合作處在僵局，
也有可能是你挑選的環境對方不滿意，
那麼下午茶的宗旨就是，
包容所有，讓所有的事情變甜蜜，
而對於只吃蛋糕房糕點的人們，
是體會不到坐在樹藤搖椅下的唯美下午茶氛圍的，
生活不就是需要無時無刻的為自己尋找樂趣，
和他人一起感受美好麼？
願你體會下午茶的悠閒美好，
看到光、觸到愛。