帶娃出門時,寶媽們會帶些什麼樣的小點心呢?今天給大家做一款簡單的南瓜鬆餅,口感鬆軟易咀嚼,寶寶很愛吃。南瓜鬆餅含有較多的碳水化合物和礦物質,當寶寶玩累、玩餓了,拿出幾塊小餅也能稍稍補充體力。另外,它攜帶也比較方便,如果出行在外,只要配上一個奶,也能將就的給寶寶當一餐主食。
添加の小要領
● 這類小松餅也適合當做早餐或點心添加,平時搭配一些湯或粥類做為一頓完整的輔食餐。
● 鬆軟的小餅是很不錯的手指食物,有助於鍛鍊寶寶咀嚼和自主進食能力的發展。
食材準備:糖8克,雞蛋1個,南瓜50克,低筋麵粉60克,配方奶30毫升
2-攪打後取重60克。
6-在蛋清中加1/3糖,打發至粗泡魚眼。再放1/3糖,打發至溼性發泡。最後把剩餘糖倒入,打發至打蛋機上出現小尖峰。打發過程中一直是用低速打發。
(PS:我們可以先在蛋清中滴入幾滴檸檬汁去蛋腥味。)
11-翻面,煎至熟透。
12-撕開看一眼性狀,十分鬆軟,而且顏色非常好看哦。
黃媽愛叨叨
1-如果給1歲以上寶寶添加,配方奶可以用鮮牛奶代替。2歲以上寶寶添加,配方奶可以用市售的盒裝牛奶代替。
2-煎餅的過程一定要用小火,鍋子最好使用不粘鍋,這樣可以提高成功率。
3-想要餅煎的圓一點,離鍋大約10CM高處倒入麵糊,就會自然形成圓形了。
4-南瓜也可以用紫薯代替,做出紫薯鬆餅。
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