二寶媽咪DIY 打造小資寶寶的美味下午茶

甜品 DIY 薯條 芋頭 阿優和迪麻麻 阿優和迪麻麻 2017-08-18

自從阿優麻麻添二寶阿迪後,精力有限,二寶又小,所以很少應該是幾乎沒有帶過阿優出去外面小資美味一下,其實像這樣情況的二胎家庭比比皆是,但是……哈哈,這難不倒阿優和迪麻麻,因為在家也可以吃出小資調調哦~~~~

為了不負美好時光的最好方式,就是來場美味下午茶,一杯精緻的飲品,再加一款美味的小點心足矣。其實只要用心平民家的也可以享受貴族式下午茶,下面分享幾款下午茶食譜:百合燉雪梨蛋糕(綠茶、原味)乾果水果沙拉芋艿丸子,薯條……麻麻們學起來吧~

先來張全家福吧

二寶媽咪DIY 打造小資寶寶的美味下午茶

面介紹一下製作:


百合燉雪梨

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是一種漢族傳統甜品,屬於粵菜系。具有清熱潤肺的功效。百合潤雪梨驅燥潤肺,化痰利水。適於肺熱咳嗽多痰的人,特別適合用於秋冬季調理。

做法:

①百合要洗淨後浸泡一夜,浸泡後的水不要倒掉。

②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘,用文火煮大約一個半小時就可以了

③倒入切好的梨塊、冰糖,再煮半小時左右。

蛋糕

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這個阿優和迪麻麻就比較懶了,畢竟比較麻煩嘛,哈哈,所以就直接訂冷凍半成品蛋糕,蒸一下就行,如果你有時間其實自己動手做一個更有意思。

薯條

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  1. 把馬鈴薯去皮,洗淨切長條,寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。

  2. 把馬鈴薯從鹽水裡面撈出,然後放入開水裡面煮3分鐘。

  3. 把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分,平鋪冷卻。

  4. 把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模,放到冰箱裡面速凍。(這裡就是薯條的半成品,平時可以多準備一些放冰箱速凍裡面)

  5. 速凍後的薯條.

  6. 鍋裡面油熱,小火慢慢炸至金黃。

  7. 把炸到金黃色的薯條瀝乾油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條.

  8. 趁熱,撒上椒鹽,就是椒鹽味薯條。

  9. 喜歡番茄醬味道的朋友,擠上番茄醬就可以了。

糯米芋頭

  1. 把蒸熟的芋頭用棒槌棒成泥

  2. 趁熱加入糯米粉、白糖,揉成麵糰靜置醒10分鐘。(揉成麵糰的過程中,可酌情加水使之成型。)

  3. 用手搓成丸狀。

  4. 起油鍋油溫6成熱下糯米芋頭丸炸。

  5. 炸成金黃浮上油麵,即可。

水果沙拉

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可以選擇一些水果,例如香蕉、蘋果、梨……等等,切成小塊,用沙拉醬一伴就ok了,然後在上面在撒點乾果,例如板栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、蓮子、白果、杏仁、大棗、開心果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、栗子、巴旦木 、芝麻、胡桃、扁桃、葡萄乾等。

製作完下午茶後,下一步就要佈置好環境,這個很重要的,要佈置一下喔,這樣在享受美食時才更有情調嘛,那麼現在就開始帶著兩個娃享受一下平民家的貴族式下午茶吧

二寶媽咪DIY 打造小資寶寶的美味下午茶

是不是也挺有小資調調哦~~~~

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