自從阿優麻麻添二寶阿迪後,精力有限,二寶又小,所以很少應該是幾乎沒有帶過阿優出去外面小資美味一下,其實像這樣情況的二胎家庭比比皆是,但是……哈哈,這難不倒阿優和迪麻麻,因為在家也可以吃出小資調調哦~~~~
為了不負美好時光的最好方式,就是來場美味下午茶,一杯精緻的飲品,再加一款美味的小點心足矣。其實只要用心平民家的也可以享受貴族式下午茶,下面分享幾款下午茶食譜:百合燉雪梨,蛋糕(綠茶、原味),乾果水果沙拉,芋艿丸子,薯條……麻麻們學起來吧~
先來張全家福吧
面介紹一下製作:
百合燉雪梨
是一種漢族傳統甜品,屬於粵菜系。具有清熱潤肺的功效。百合潤雪梨驅燥潤肺,化痰利水。適於肺熱咳嗽多痰的人,特別適合用於秋冬季調理。
做法:
①百合要洗淨後浸泡一夜,浸泡後的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘,用文火煮大約一個半小時就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖,再煮半小時左右。
蛋糕
這個阿優和迪麻麻就比較懶了,畢竟比較麻煩嘛,哈哈,所以就直接訂冷凍半成品蛋糕,蒸一下就行,如果你有時間其實自己動手做一個更有意思。
薯條
把馬鈴薯去皮,洗淨切長條,寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
把馬鈴薯從鹽水裡面撈出,然後放入開水裡面煮3分鐘。
把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分,平鋪冷卻。
把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模,放到冰箱裡面速凍。(這裡就是薯條的半成品,平時可以多準備一些放冰箱速凍裡面)
速凍後的薯條.
鍋裡面油熱,小火慢慢炸至金黃。
把炸到金黃色的薯條瀝乾油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條.
趁熱,撒上椒鹽,就是椒鹽味薯條。
喜歡番茄醬味道的朋友,擠上番茄醬就可以了。
糯米芋頭
把蒸熟的芋頭用棒槌棒成泥
趁熱加入糯米粉、白糖,揉成麵糰靜置醒10分鐘。(揉成麵糰的過程中,可酌情加水使之成型。)
用手搓成丸狀。
起油鍋油溫6成熱下糯米芋頭丸炸。
炸成金黃浮上油麵,即可。
水果沙拉
可以選擇一些水果,例如香蕉、蘋果、梨……等等,切成小塊,用沙拉醬一伴就ok了,然後在上面在撒點乾果,例如板栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、蓮子、白果、杏仁、大棗、開心果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、栗子、巴旦木 、芝麻、胡桃、扁桃、葡萄乾等。
製作完下午茶後,下一步就要佈置好環境,這個很重要的,要佈置一下喔,這樣在享受美食時才更有情調嘛,那麼現在就開始帶著兩個娃享受一下平民家的貴族式下午茶吧
是不是也挺有小資調調哦~~~~