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說起給娃補鈣的健康零食，酸奶肯定是NO.1！
咦，怎麼不是牛奶?
比起牛奶，經過發酵的酸奶的蛋白質和脂肪更易消化，還含有活性益生菌，營養更豐富。
最最重要的是!酸奶酸酸甜甜、冰冰涼涼，美味無比，小小一杯足以讓大人小孩欲罷不能~這麼好吃又營養健康的零食，還不趕緊給孩子備起！
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最最重要的是!酸奶酸酸甜甜、冰冰涼涼，美味無比，小小一杯足以讓大人小孩欲罷不能~這麼好吃又營養健康的零食，還不趕緊給孩子備起！
平常沒注意，真到了要給孩子買酸奶的時候才發現!超市的酸奶品類辣麼多!什麼風味酸乳、風味發酵乳還有各種各樣的口味，看得小編直髮懵，無從下手。
所以趕緊回家做做功課，這不，今天太平洋網絡求真實驗室就給麻麻們盤盤超市20款熱銷酸奶，比比哪款更適合孩子吃，快來看看有沒有你家常吃的那款!
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盤之前先照例來聊聊關於酸奶的那些事：
1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
對比了 20 款超市熱銷酸奶，發現表現優秀的有以下幾款：
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盤之前先照例來聊聊關於酸奶的那些事：
1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
對比了 20 款超市熱銷酸奶，發現表現優秀的有以下幾款：
重點來了！評測走起~
一、酸奶的種類
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1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
對比了 20 款超市熱銷酸奶，發現表現優秀的有以下幾款：
重點來了！評測走起~
一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
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1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
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一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
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酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
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②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
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一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳這兩種，這兩種有什麼區別呢?
以生牛乳為原料是直接將新鮮牛奶加工製成酸奶;而乳粉相當於生牛乳的二次加工，新鮮牛奶經過高溫脫水加工成奶粉，再兌水加益生菌製成酸奶，製作工藝上可比以生牛乳為原料的酸奶複雜的多。雖然蛋白質和鈣含量沒有變化，但一些熱敏性營養物質例如維生素、礦物質卻在繁瑣的環節中逐漸流失掉。因此，生牛乳比複合乳更有營養，選酸奶重要一點就看是否是生牛乳。
根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》要求，如果全部用乳粉生產，應明確標明“含XX%復原乳”或“含XX%復原奶”;也規定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分產品會標明(≥80%)。對於沒標明的也不用擔心含乳量不夠，一般正規大品牌都能達標。
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所以趕緊回家做做功課，這不，今天太平洋網絡求真實驗室就給麻麻們盤盤超市20款熱銷酸奶，比比哪款更適合孩子吃，快來看看有沒有你家常吃的那款!
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1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
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看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳這兩種，這兩種有什麼區別呢?
以生牛乳為原料是直接將新鮮牛奶加工製成酸奶;而乳粉相當於生牛乳的二次加工，新鮮牛奶經過高溫脫水加工成奶粉，再兌水加益生菌製成酸奶，製作工藝上可比以生牛乳為原料的酸奶複雜的多。雖然蛋白質和鈣含量沒有變化，但一些熱敏性營養物質例如維生素、礦物質卻在繁瑣的環節中逐漸流失掉。因此，生牛乳比複合乳更有營養，選酸奶重要一點就看是否是生牛乳。
根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》要求，如果全部用乳粉生產，應明確標明“含XX%復原乳”或“含XX%復原奶”;也規定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分產品會標明(≥80%)。對於沒標明的也不用擔心含乳量不夠，一般正規大品牌都能達標。
三、添加劑
雖然發酵乳、酸乳無添加更適合寶寶，但也不意味著媽媽們就不能給孩子選風味酸奶。風味酸奶本身添加一些增進口感的成分，味道自然更優於偏酸的純酸奶，而且也正因如此，市面上絕大部分的酸奶都是風味酸奶。怎麼在芸芸風味酸奶中選出一款好酸奶呢?
1、低糖
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咦，怎麼不是牛奶?
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所以趕緊回家做做功課，這不，今天太平洋網絡求真實驗室就給麻麻們盤盤超市20款熱銷酸奶，比比哪款更適合孩子吃，快來看看有沒有你家常吃的那款!
盤之前先照例來聊聊關於酸奶的那些事：
1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
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一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳這兩種，這兩種有什麼區別呢?
以生牛乳為原料是直接將新鮮牛奶加工製成酸奶;而乳粉相當於生牛乳的二次加工，新鮮牛奶經過高溫脫水加工成奶粉，再兌水加益生菌製成酸奶，製作工藝上可比以生牛乳為原料的酸奶複雜的多。雖然蛋白質和鈣含量沒有變化，但一些熱敏性營養物質例如維生素、礦物質卻在繁瑣的環節中逐漸流失掉。因此，生牛乳比複合乳更有營養，選酸奶重要一點就看是否是生牛乳。
根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》要求，如果全部用乳粉生產，應明確標明“含XX%復原乳”或“含XX%復原奶”;也規定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分產品會標明(≥80%)。對於沒標明的也不用擔心含乳量不夠，一般正規大品牌都能達標。
三、添加劑
雖然發酵乳、酸乳無添加更適合寶寶，但也不意味著媽媽們就不能給孩子選風味酸奶。風味酸奶本身添加一些增進口感的成分，味道自然更優於偏酸的純酸奶，而且也正因如此，市面上絕大部分的酸奶都是風味酸奶。怎麼在芸芸風味酸奶中選出一款好酸奶呢?
1、低糖
隨手拿起一瓶風味酸奶都可以看到添加了白砂糖，有的還添加了甜味劑。孩子吃糖壞處多，不僅容易影響食慾，讓孩子對糖產生依賴，還會造成肥胖、齲齒等問題。所以如果孩子能接受，麻麻們儘量選擇不含糖的，就算含糖的也要選低糖。
含糖量多少就看成分表的碳水化合物含量，當然並不是所有的含量都是添加糖的含量，還包含了牛奶本身的乳糖和增稠劑，但添加了糖的酸奶肯定碳水化合物含量更高。
2、少添加
除了原料、各種益生菌和糖，看看風味酸奶還添加了什麼?
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酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
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一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳這兩種，這兩種有什麼區別呢?
以生牛乳為原料是直接將新鮮牛奶加工製成酸奶;而乳粉相當於生牛乳的二次加工，新鮮牛奶經過高溫脫水加工成奶粉，再兌水加益生菌製成酸奶，製作工藝上可比以生牛乳為原料的酸奶複雜的多。雖然蛋白質和鈣含量沒有變化，但一些熱敏性營養物質例如維生素、礦物質卻在繁瑣的環節中逐漸流失掉。因此，生牛乳比複合乳更有營養，選酸奶重要一點就看是否是生牛乳。
根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》要求，如果全部用乳粉生產，應明確標明“含XX%復原乳”或“含XX%復原奶”;也規定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分產品會標明(≥80%)。對於沒標明的也不用擔心含乳量不夠，一般正規大品牌都能達標。
三、添加劑
雖然發酵乳、酸乳無添加更適合寶寶，但也不意味著媽媽們就不能給孩子選風味酸奶。風味酸奶本身添加一些增進口感的成分，味道自然更優於偏酸的純酸奶，而且也正因如此，市面上絕大部分的酸奶都是風味酸奶。怎麼在芸芸風味酸奶中選出一款好酸奶呢?
1、低糖
隨手拿起一瓶風味酸奶都可以看到添加了白砂糖，有的還添加了甜味劑。孩子吃糖壞處多，不僅容易影響食慾，讓孩子對糖產生依賴，還會造成肥胖、齲齒等問題。所以如果孩子能接受，麻麻們儘量選擇不含糖的，就算含糖的也要選低糖。
含糖量多少就看成分表的碳水化合物含量，當然並不是所有的含量都是添加糖的含量，還包含了牛奶本身的乳糖和增稠劑，但添加了糖的酸奶肯定碳水化合物含量更高。
2、少添加
除了原料、各種益生菌和糖，看看風味酸奶還添加了什麼?
這瓶紅棗酸奶酸甜可口，可是小編去年夏季的最愛!可是這次一查看成分才發現，添加的還真不少：3種甜味劑(果葡糖漿、安賽蜜和三氯蔗糖)、2種增稠劑(羥丙基二澱粉磷酸酯和瓊脂)和食用香精。添加的這些都是為了提高酸奶的口感，甜味劑和食用香精不用說都不利於寶寶，關鍵說說增稠劑。
在酸奶中添加增稠劑可以保持酸奶形態，使酸奶變得更稠，口感更好，除了以上兩種，常見的還有果膠、明膠和海藻膠。添加增稠劑是否對身體不好呢?其實危害並不大，一方面國標允許添加，另一方面有些增稠劑本身還是膳食纖維可以促進腸胃蠕動，但由於添加的量太少作用幾乎可以忽略不計。
另外，有些酸奶的蛋白質含量和乳香不夠就拿乳清蛋白粉、煉乳、稀奶油等來湊，讓人很懷疑是不是原料的奶源和菌種不夠優秀?
對於以上這些添加劑，當然是越少越好，越純粹的酸奶喝的越放心。
關注求真實驗室 帶你看更多產品檢測
說起給娃補鈣的健康零食，酸奶肯定是NO.1！
咦，怎麼不是牛奶?
比起牛奶，經過發酵的酸奶的蛋白質和脂肪更易消化，還含有活性益生菌，營養更豐富。
最最重要的是!酸奶酸酸甜甜、冰冰涼涼，美味無比，小小一杯足以讓大人小孩欲罷不能~這麼好吃又營養健康的零食，還不趕緊給孩子備起！
平常沒注意，真到了要給孩子買酸奶的時候才發現!超市的酸奶品類辣麼多!什麼風味酸乳、風味發酵乳還有各種各樣的口味，看得小編直髮懵，無從下手。
所以趕緊回家做做功課，這不，今天太平洋網絡求真實驗室就給麻麻們盤盤超市20款熱銷酸奶，比比哪款更適合孩子吃，快來看看有沒有你家常吃的那款!
盤之前先照例來聊聊關於酸奶的那些事：
1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
對比了 20 款超市熱銷酸奶，發現表現優秀的有以下幾款：
重點來了！評測走起~
一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳這兩種，這兩種有什麼區別呢?
以生牛乳為原料是直接將新鮮牛奶加工製成酸奶;而乳粉相當於生牛乳的二次加工，新鮮牛奶經過高溫脫水加工成奶粉，再兌水加益生菌製成酸奶，製作工藝上可比以生牛乳為原料的酸奶複雜的多。雖然蛋白質和鈣含量沒有變化，但一些熱敏性營養物質例如維生素、礦物質卻在繁瑣的環節中逐漸流失掉。因此，生牛乳比複合乳更有營養，選酸奶重要一點就看是否是生牛乳。
根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》要求，如果全部用乳粉生產，應明確標明“含XX%復原乳”或“含XX%復原奶”;也規定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分產品會標明(≥80%)。對於沒標明的也不用擔心含乳量不夠，一般正規大品牌都能達標。
三、添加劑
雖然發酵乳、酸乳無添加更適合寶寶，但也不意味著媽媽們就不能給孩子選風味酸奶。風味酸奶本身添加一些增進口感的成分，味道自然更優於偏酸的純酸奶，而且也正因如此，市面上絕大部分的酸奶都是風味酸奶。怎麼在芸芸風味酸奶中選出一款好酸奶呢?
1、低糖
隨手拿起一瓶風味酸奶都可以看到添加了白砂糖，有的還添加了甜味劑。孩子吃糖壞處多，不僅容易影響食慾，讓孩子對糖產生依賴，還會造成肥胖、齲齒等問題。所以如果孩子能接受，麻麻們儘量選擇不含糖的，就算含糖的也要選低糖。
含糖量多少就看成分表的碳水化合物含量，當然並不是所有的含量都是添加糖的含量，還包含了牛奶本身的乳糖和增稠劑，但添加了糖的酸奶肯定碳水化合物含量更高。
2、少添加
除了原料、各種益生菌和糖，看看風味酸奶還添加了什麼?
這瓶紅棗酸奶酸甜可口，可是小編去年夏季的最愛!可是這次一查看成分才發現，添加的還真不少：3種甜味劑(果葡糖漿、安賽蜜和三氯蔗糖)、2種增稠劑(羥丙基二澱粉磷酸酯和瓊脂)和食用香精。添加的這些都是為了提高酸奶的口感，甜味劑和食用香精不用說都不利於寶寶，關鍵說說增稠劑。
在酸奶中添加增稠劑可以保持酸奶形態，使酸奶變得更稠，口感更好，除了以上兩種，常見的還有果膠、明膠和海藻膠。添加增稠劑是否對身體不好呢?其實危害並不大，一方面國標允許添加，另一方面有些增稠劑本身還是膳食纖維可以促進腸胃蠕動，但由於添加的量太少作用幾乎可以忽略不計。
另外，有些酸奶的蛋白質含量和乳香不夠就拿乳清蛋白粉、煉乳、稀奶油等來湊，讓人很懷疑是不是原料的奶源和菌種不夠優秀?
對於以上這些添加劑，當然是越少越好，越純粹的酸奶喝的越放心。
四、蛋白質含量
喝酸奶除了貪戀它的美味，更重要的還是補充蛋白質和鈣。對於蛋白質含量，國標中也有規定，每 100 g純酸奶的蛋白質含量至少達到 2.9 g，風味酸奶則至少要達到 2.3 g。根據這個標準我們來對比各款酸奶的表現吧!
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說起給娃補鈣的健康零食，酸奶肯定是NO.1！
咦，怎麼不是牛奶?
比起牛奶，經過發酵的酸奶的蛋白質和脂肪更易消化，還含有活性益生菌，營養更豐富。
最最重要的是!酸奶酸酸甜甜、冰冰涼涼，美味無比，小小一杯足以讓大人小孩欲罷不能~這麼好吃又營養健康的零食，還不趕緊給孩子備起！
平常沒注意，真到了要給孩子買酸奶的時候才發現!超市的酸奶品類辣麼多!什麼風味酸乳、風味發酵乳還有各種各樣的口味，看得小編直髮懵，無從下手。
所以趕緊回家做做功課，這不，今天太平洋網絡求真實驗室就給麻麻們盤盤超市20款熱銷酸奶，比比哪款更適合孩子吃，快來看看有沒有你家常吃的那款!
盤之前先照例來聊聊關於酸奶的那些事：
1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
對比了 20 款超市熱銷酸奶，發現表現優秀的有以下幾款：
重點來了！評測走起~
一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳這兩種，這兩種有什麼區別呢?
以生牛乳為原料是直接將新鮮牛奶加工製成酸奶;而乳粉相當於生牛乳的二次加工，新鮮牛奶經過高溫脫水加工成奶粉，再兌水加益生菌製成酸奶，製作工藝上可比以生牛乳為原料的酸奶複雜的多。雖然蛋白質和鈣含量沒有變化，但一些熱敏性營養物質例如維生素、礦物質卻在繁瑣的環節中逐漸流失掉。因此，生牛乳比複合乳更有營養，選酸奶重要一點就看是否是生牛乳。
根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》要求，如果全部用乳粉生產，應明確標明“含XX%復原乳”或“含XX%復原奶”;也規定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分產品會標明(≥80%)。對於沒標明的也不用擔心含乳量不夠，一般正規大品牌都能達標。
三、添加劑
雖然發酵乳、酸乳無添加更適合寶寶，但也不意味著媽媽們就不能給孩子選風味酸奶。風味酸奶本身添加一些增進口感的成分，味道自然更優於偏酸的純酸奶，而且也正因如此，市面上絕大部分的酸奶都是風味酸奶。怎麼在芸芸風味酸奶中選出一款好酸奶呢?
1、低糖
隨手拿起一瓶風味酸奶都可以看到添加了白砂糖，有的還添加了甜味劑。孩子吃糖壞處多，不僅容易影響食慾，讓孩子對糖產生依賴，還會造成肥胖、齲齒等問題。所以如果孩子能接受，麻麻們儘量選擇不含糖的，就算含糖的也要選低糖。
含糖量多少就看成分表的碳水化合物含量，當然並不是所有的含量都是添加糖的含量，還包含了牛奶本身的乳糖和增稠劑，但添加了糖的酸奶肯定碳水化合物含量更高。
2、少添加
除了原料、各種益生菌和糖，看看風味酸奶還添加了什麼?
這瓶紅棗酸奶酸甜可口，可是小編去年夏季的最愛!可是這次一查看成分才發現，添加的還真不少：3種甜味劑(果葡糖漿、安賽蜜和三氯蔗糖)、2種增稠劑(羥丙基二澱粉磷酸酯和瓊脂)和食用香精。添加的這些都是為了提高酸奶的口感，甜味劑和食用香精不用說都不利於寶寶，關鍵說說增稠劑。
在酸奶中添加增稠劑可以保持酸奶形態，使酸奶變得更稠，口感更好，除了以上兩種，常見的還有果膠、明膠和海藻膠。添加增稠劑是否對身體不好呢?其實危害並不大，一方面國標允許添加，另一方面有些增稠劑本身還是膳食纖維可以促進腸胃蠕動，但由於添加的量太少作用幾乎可以忽略不計。
另外，有些酸奶的蛋白質含量和乳香不夠就拿乳清蛋白粉、煉乳、稀奶油等來湊，讓人很懷疑是不是原料的奶源和菌種不夠優秀?
對於以上這些添加劑，當然是越少越好，越純粹的酸奶喝的越放心。
四、蛋白質含量
喝酸奶除了貪戀它的美味，更重要的還是補充蛋白質和鈣。對於蛋白質含量，國標中也有規定，每 100 g純酸奶的蛋白質含量至少達到 2.9 g，風味酸奶則至少要達到 2.3 g。根據這個標準我們來對比各款酸奶的表現吧!
由於鈣含量不是必須標準信息，很多酸奶並沒有標出來，因此我們僅對比蛋白質含量。在20款酸奶中，光明如實酸奶的蛋白質含量最高，甚至遠超標準，營養豐富。
五、小結
關於酸奶那些事就分享到這，看看各款的綜合得分結果：
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說起給娃補鈣的健康零食，酸奶肯定是NO.1！
咦，怎麼不是牛奶?
比起牛奶，經過發酵的酸奶的蛋白質和脂肪更易消化，還含有活性益生菌，營養更豐富。
最最重要的是!酸奶酸酸甜甜、冰冰涼涼，美味無比，小小一杯足以讓大人小孩欲罷不能~這麼好吃又營養健康的零食，還不趕緊給孩子備起！
平常沒注意，真到了要給孩子買酸奶的時候才發現!超市的酸奶品類辣麼多!什麼風味酸乳、風味發酵乳還有各種各樣的口味，看得小編直髮懵，無從下手。
所以趕緊回家做做功課，這不，今天太平洋網絡求真實驗室就給麻麻們盤盤超市20款熱銷酸奶，比比哪款更適合孩子吃，快來看看有沒有你家常吃的那款!
盤之前先照例來聊聊關於酸奶的那些事：
1、喝酸奶對孩子有什麼好處?
酸奶經由牛奶發酵而成，高鈣高蛋白低乳糖，對於乳糖不耐受的寶寶正好是補鈣小幫手;同時還添加了調節腸胃的益生菌，有利於平衡寶寶的腸胃環境，提高免疫力。但由於益生菌在低溫下才能保存，所以常溫酸奶中不含益生菌。
2、孩子幾歲可以吃酸奶?
雖然寶寶6個月後就可以添加輔食，這其中也包括酸奶，但是為了避免寶寶可能對酸奶不適應，小編還是建議孩子滿一週歲後再進行嘗試。
3、給孩子選酸奶主要看什麼?
①看原料，生牛乳比復原乳更有營養;
②選擇低糖少添加，成分越簡單越好;
③鈣和蛋白質含量越高越好;
④益生菌數量≥10^8才能起到保健作用;
⑤挑低溫保存酸奶，生產日期越新鮮越好。
對比了 20 款超市熱銷酸奶，發現表現優秀的有以下幾款：
重點來了！評測走起~
一、酸奶的種類
想弄清酸奶，第一步就是了解酸奶的種類。可能麻麻們沒有關注到酸奶瓶身都標註著產品種類或類型，但肯定有看到被放大的“風味”二字，看到這兩個字就可以清楚知道哪些酸奶含添加劑。
國標將酸奶分為酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四種。酸乳和發酵乳都是由純生牛乳/乳粉發酵而成，只添加了益生菌;其中，酸乳添加的菌種限制嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)這兩種，而發酵乳中則沒有限制。
若在酸乳和發酵乳前加上“風味”2字，就說明除了80%以上生牛乳/乳粉還添加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成產品。
看到這，麻麻們應該知道怎麼選酸奶的種類了吧：發酵乳、酸乳>風味發酵乳、風味酸乳。
二、酸奶的原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳這兩種，這兩種有什麼區別呢?
以生牛乳為原料是直接將新鮮牛奶加工製成酸奶;而乳粉相當於生牛乳的二次加工，新鮮牛奶經過高溫脫水加工成奶粉，再兌水加益生菌製成酸奶，製作工藝上可比以生牛乳為原料的酸奶複雜的多。雖然蛋白質和鈣含量沒有變化，但一些熱敏性營養物質例如維生素、礦物質卻在繁瑣的環節中逐漸流失掉。因此，生牛乳比複合乳更有營養，選酸奶重要一點就看是否是生牛乳。
根據《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳》要求，如果全部用乳粉生產，應明確標明“含XX%復原乳”或“含XX%復原奶”;也規定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分產品會標明(≥80%)。對於沒標明的也不用擔心含乳量不夠，一般正規大品牌都能達標。
三、添加劑
雖然發酵乳、酸乳無添加更適合寶寶，但也不意味著媽媽們就不能給孩子選風味酸奶。風味酸奶本身添加一些增進口感的成分，味道自然更優於偏酸的純酸奶，而且也正因如此，市面上絕大部分的酸奶都是風味酸奶。怎麼在芸芸風味酸奶中選出一款好酸奶呢?
1、低糖
隨手拿起一瓶風味酸奶都可以看到添加了白砂糖，有的還添加了甜味劑。孩子吃糖壞處多，不僅容易影響食慾，讓孩子對糖產生依賴，還會造成肥胖、齲齒等問題。所以如果孩子能接受，麻麻們儘量選擇不含糖的，就算含糖的也要選低糖。
含糖量多少就看成分表的碳水化合物含量，當然並不是所有的含量都是添加糖的含量，還包含了牛奶本身的乳糖和增稠劑，但添加了糖的酸奶肯定碳水化合物含量更高。
2、少添加
除了原料、各種益生菌和糖，看看風味酸奶還添加了什麼?
這瓶紅棗酸奶酸甜可口，可是小編去年夏季的最愛!可是這次一查看成分才發現，添加的還真不少：3種甜味劑(果葡糖漿、安賽蜜和三氯蔗糖)、2種增稠劑(羥丙基二澱粉磷酸酯和瓊脂)和食用香精。添加的這些都是為了提高酸奶的口感，甜味劑和食用香精不用說都不利於寶寶，關鍵說說增稠劑。
在酸奶中添加增稠劑可以保持酸奶形態，使酸奶變得更稠，口感更好，除了以上兩種，常見的還有果膠、明膠和海藻膠。添加增稠劑是否對身體不好呢?其實危害並不大，一方面國標允許添加，另一方面有些增稠劑本身還是膳食纖維可以促進腸胃蠕動，但由於添加的量太少作用幾乎可以忽略不計。
另外，有些酸奶的蛋白質含量和乳香不夠就拿乳清蛋白粉、煉乳、稀奶油等來湊，讓人很懷疑是不是原料的奶源和菌種不夠優秀?
對於以上這些添加劑，當然是越少越好，越純粹的酸奶喝的越放心。
四、蛋白質含量
喝酸奶除了貪戀它的美味，更重要的還是補充蛋白質和鈣。對於蛋白質含量，國標中也有規定，每 100 g純酸奶的蛋白質含量至少達到 2.9 g，風味酸奶則至少要達到 2.3 g。根據這個標準我們來對比各款酸奶的表現吧!
由於鈣含量不是必須標準信息，很多酸奶並沒有標出來，因此我們僅對比蛋白質含量。在20款酸奶中，光明如實酸奶的蛋白質含量最高，甚至遠超標準，營養豐富。
五、小結
關於酸奶那些事就分享到這，看看各款的綜合得分結果：
本次評測中，出現了實力黑馬光明如實，它是 20 款中唯一一款發酵乳，無添加、含糖量低、高蛋白，各方面都十分優秀，不禁讓小編想瘋狂為它打CALL！
如果想要味道更好的風味酸奶，推薦簡愛和維記，這兩款蛋白質含量較高，添加劑較少，唯一的硬傷就是糖分偏高。