你所不知道的香蕉的另外用途——拔絲香蕉,學起來!
拔絲香蕉
拔絲香蕉 所需材料
香蕉3根
白糖適量
色拉油適量
泡打粉8g
吉士粉16g
生粉24g
麵粉72g
拔絲香蕉做法步驟詳解
1處理香蕉
香蕉切成小塊。
1處理香蕉
香蕉切成小塊。
2撒生粉
香蕉放入盤裡,撒上生粉,拌勻。
3調糊
把準備好的四樣粉倒入碗中,加入適量水調勻,放入香蕉段到碗裡。
3調糊
把準備好的四樣粉倒入碗中,加入適量水調勻,放入香蕉段到碗裡。
4刷油
在盤中刷少許油。
3調糊
把準備好的四樣粉倒入碗中,加入適量水調勻,放入香蕉段到碗裡。
4刷油
在盤中刷少許油。
5炸香蕉
鍋內放入適量油,燒至4成熱,油溫4成熱時放入香蕉,微微金黃色就撈出。
6炒糖
鍋內留少許底油,倒入白糖,小火把糖炒化,
7放入香蕉
炒至糖變色後放入香蕉翻勻。
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