香蕉屬於芭蕉科植物，在熱帶地區四季常青。世界上約有80多個國家種植香蕉。在美國洛杉磯東北方的黑斯伯利亞，有世界最大的香蕉博物館，收藏著1.7萬件香蕉展品，創造了吉尼斯世界紀錄。在我國，香蕉主要產於兩廣、雲南、福建、臺灣等地，全國廣為銷售，據稱，香蕉已有兩三千年栽培歷史，宋代曾有“一葉舒則一葉焦”的記載。香蕉的功效與作用
香蕉性味甘寒，有清熱解毒、潤肺通便、涼血消腫等功能。《本草求原》稱香蕉“止渴潤肺解救，清脾潤腸，脾火盛者食之，反能止瀉止痢。”
李佩文主任親筆詩畫
香蕉曾被冠以諸多美名
● 智慧之果：有研究稱，香蕉可促進大腦產生“血清素”，使大腦產生快感，促進大腦生成豐富的創造靈感，故稱“智慧之果”。
香蕉中還含有5-羥色胺、去甲腎上腺素等物質，對調節心理障礙有用，可使人在緊、焦慮的環境中變得安詳、平和、喜悅，遠離憂鬱。
● 快樂之果：香蕉以富含鎂著稱。缺鎂會引起急躁不安、精神緊張，吃香蕉則可以及時補充鎂，故香蕉又稱“快樂之果”。
● 通便之果：香蕉肉質軟糯，熟透的香蕉通便作用顯著，故稱“通便之果”。
香蕉中含有組纖維、豐富的鉀離子，有利於刺激腸蠕動，治療便祕。有便祕習慣的老年人晚上吃一個香蕉有一定的潤腸通便效果，特別是對腸胃積熱的人效果更是明顯。
● 降壓之果：香蕉富含鉀離子。吃香蕉有助於調解鈉鉀的平衡，特別是對高鈉血癥引起的血壓升高，可促進鈉離子的排出從而緩解血壓升高，故稱香蕉為“降壓之果”。
此外，香蕉對精神有安定作用，因此對預防高血壓、預防中風是有好處的。
香蕉中的膠性蛋白對胃黏膜還有一定保護作用，國外曾用青香蕉焙乾研粉治療胃潰瘍。香蕉皮含有焦皮素，具有清熱解毒功能，可抗細菌和病毒，外用可治療皮膚瘙癢。
食療驗方
● 養血通便方：阿膠10克祥華，加蜂蜜少量，與香蕉一個睡前一同服用。
功效：適用於老年血虛、血不潤腸引起的大便燥結、排便無力、宿便難解症。
● 痔瘡出血方：鮮藕蓮藕節切片約300克煮水，加入香蕉一個切段，再煮開約10分鐘，放涼後食用。
功效：適用於因血熱妄行引起的痔瘡出血、大便祕結。
● 安神寧心方：荷葉50克水煮約10分鐘，加入香蕉兩個，切斷連皮再煮10分鐘，棄去香蕉皮，放涼後置冰箱冷藏室，睡前分次喝水，吃香蕉。
功效：適用於因心經熱盛引起的心神不寧、煩躁易怒、焦慮心煩、血壓升高等症。
溫馨提示：
香蕉的食用因人而已，因其性寒，故脾胃虛寒而致腹瀉者不宜食用；香蕉含鉀豐富，腎炎少尿者慎用；過量的鉀對心臟有害，故嚴重心臟病患者應該留意；香蕉含糖及澱粉豐富，糖尿病患者應該計算好攝入量，少食為佳。