橘子味甜，肉細膩，具有開胃的功效。馬上就到吃橘子的季節，以往買橘子都是糊里糊塗的，時常挑選到味酸子多，水不足的橘子。要知道櫻桃好吃樹難栽，橘子好吃難挑選，如何挑選橘子對於吃貨來說就是很重要的一門學問，那麼我們怎樣挑橘子呢？哪些橘子比較甜呢？
橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什麼傷痕的為主。要軟硬適中，太硬了的皮裡面的果肉不是太甜。太軟了的皮，可能是熟過頭了的。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就癟癟的橘子。
看果皮的毛孔：大家都知道，橘子的果皮表面有很多毛孔，注意，不要挑選毛孔特別粗大的，因為越粗糙的毛孔，果皮會很厚，不信下次你就注意一下，所以毛孔適中，均勻的。但沒有毛孔表皮特別光滑的品質也不好。
橘子的大小：太大的橘子會缺少橘子味，所以不建議大家挑選個頭大的橘子。橘子的大小其實沒有很大的差別，就是果肉和甜度，比小的差了點。大家挑選的時候，主要挑選中等個頭的就沒問題了。
網絡說法（判斷公母）：母橘子：母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。橘子頂部是小圓圈的這種就是母橘子，頂部是小點的是公橘子。其實母橘子和普通的甜度沒有太大的差別。
判斷新鮮度：方法有兩個，一個是如果最新鮮，那麼柑橘上端的小枝沒有掉，葉子還沒有完全枯掉，但要葉子完全新鮮這是不可能的，一般我們看到還有葉子，說明還比較新鮮，因為時間越久葉子會脫落的;第二就是用手摁，這非常關鍵，如果外皮比較緊實的，有彈性的感覺(這也很關鍵)，飽滿說明非常新鮮，以次類推，如果，果皮非常鬆散，幾乎和果肉脫離，說明裡面的水分流失的很多，建議不要買了。
溫馨提示
橘子味甘酸、性溫，入肺。具有開胃、止渴潤肺的功效。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。橘子有特殊的構造，外果皮相當堅硬，生時綠色，成熟時有黃、橙、紅等色；中果皮乳白或淺黃色；果肉皮成薄膜狀，分成8-10數室，每室皆含有多量汁液，為可食用部分。
橘子是溫熱水果，熱量密度高、糖分高橘子雖然好吃但是吃多了也愛上火。因為橘子裡的糖分多，橘子吃多了會導致肝糖合成增加太快，身體來不及分解，就會導致我們所說的上火。所以我們吃橘子要節制，這樣既補充了身體所缺的維生素又不會導致上火引發的身體不適。