眾所周知，隨著生活水平的提高，人們越來越重視水果的新鮮度。如何選擇新鮮水果呢？對於很多消費者來說，他們更多的是用觀看果子的外表來判斷。那麼什麼樣的水果是最好吃的，最新鮮的呢？
最新鮮、綠色的水果，無疑就是自然環境下自然成熟的現摘水果。大棚水果常常品相極好，但是卻失去了水果的自然味道，往往徒有其表，並且很難保障綠色。
大棚蔬菜瓜果在種植栽培過程中，有些不良種植戶，為了提高品質和產量甚至會使用一些藥劑對瓜果催熟或增甜。那麼這樣一來，瓜果的“品質”無形當中就在降低，偏離了原有的味道。
儘管大棚反季節瓜果彌補了市場空缺，但，時令水果才是最優的選擇。時令水果不僅符合季節特徵，而且價格相對便宜，重點是許多水果保持了天然特質。
我們舉例說明，例如芒果。我們大家都知道，芒果的成熟期一般為每年的8-9月份，基本為露天種植。其他時期我們吃到的水果，一般冷藏水果。冷藏儘管能夠有效的延長水果的新鮮度，但是隨著冷藏時間的鵝延長，口感和營養價值都會有一定程度的損失。
而對於柑橘類水果而言，一般的成熟期為頭年的十一二月份到次年的二三月份。就目前而言，我國多地的臍橙價格已經稍微上升，原因在於果子基本下樹，進入到了冷藏期，儲存和運輸成本都在增加。
頭條的朋友可能都會注意到，近期以來，我們在瀏覽頭條几乎天天都能夠看到頭條號作者推薦芒果和臍橙。但是，這種現象很快就會被新的瓜果刷新。那下一步什麼水果會成為頭條三農的新寵呢？
那必然是時令水果！黃金柑、櫻桃、琵琶會是第一批新寵，進入夏季以後，將是一場水果盛宴。
對於喜愛車釐子的朋友，我建議可以購買大連櫻桃，大連櫻桃個頭和口感一點不輸車釐子。
當下剛剛上市的琵琶也是不錯的選擇。
合理瞭解水果的自然生長週期，對於選購時令水果是一個必要知識。
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