中國有句古話叫“民以食為天”，民間還有句俗語：“皇帝的早餐、大臣的午餐、貧民的晚餐。”從此可以看出吃對古代人的重要性，也從側面反應出了早餐的重要性。
樓主“小菜”是個很不習慣吃早飯的人，這是從上學那會兒養成的不良習慣，現在弄的腸胃不好，這是長期不良的飲食習慣導致身體欠的債。也因此我收集了一些數據來說明早餐的重要性，同時後續“小菜”也會為大家帶來一些營養美味的自制早餐，希望大家都能有個好身體，讓我們從早餐開始，請大家持續關注哦！
研究表明：長期不吃早餐，容易導致胃炎、膽結石、肥胖膽結石甚至是三高。德國埃朗根大學研究證明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。美國哈佛大學的研究還證實，不吃早餐會使患心臟病危險增加27%。還有研究表明：早餐質量差，造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。
由此看來，吃一頓好的早餐是非常重要的，那麼早餐要怎麼吃？吃什麼？
“小菜”總結出5點：早餐做到這五個點，祛病又延壽
1、一碗燕麥粥：降脂降糖、養胃潤肺
燕麥粥是有名的長壽粥，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。
2、一個雞蛋：“從頭補到腳”
在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。
3、一杯牛奶：防動脈硬化和高血壓
早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量，對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。
4、一種蔬菜：降低心腦血管病風險
早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。
5、一小把堅果：提高早飯質量
早飯人們很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物，可以提高早飯質量，改善三飯熱量比例。
自己的健康還要自己來負責，從現在開始、從早餐開始，讓我們一起來做早餐。