6月7日，市食品藥品監督管理局公佈我市春季學校食堂食品安全檢查結果，共檢查27家學校食堂，對發現食品安全問題的食堂進行整改、處罰。
此次共檢查全市5個縣區和東營經濟技術開發區的27家學校食堂，涵蓋大中小學校、托幼機構食堂。其中，大中專院校食堂4家，中小學食堂15家，托幼機構食堂8家。對經營許可、食品安全管理、人員健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、加工製作管理、食品添加劑使用、環境衛生、月度自查、應急體系、餐廚廢棄物處置等11項內容進行了重點檢查。
從檢查情況看，學校食堂“校長為第一責任人”的食品安全責任體系逐步建立，學校食堂的基礎設施條件逐步改善，食品安全管理制度不斷完善，食堂經營管理行為更加規範。同時，檢查中也發現了一些食品安全問題和隱患，如從業人員健康證明不全，原料貯存不符合安全要求，生熟容器混用，環境衛生存在死角等。我市食品藥品監督管理部門將要求存在問題的學校食堂在規定時間內進行整改，對整改不力甚至拒不整改的單位依法從嚴處罰。今後，督促學校開展月度自查，開展季度檢查、飛行檢查和督導檢查。督促學校建立健全餐飲食品安全管理制度，配備專職食品安全管理人員，每月開展一次自查，提高學校食堂餐飲安全管理水平。(記者 李紅佳)
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