安全生產培訓會現場
四川新聞網眉山6月1日訊（夏冉秋 文/圖） 為切實保障東坡區敬老院食品安全，積極營造健康飲食環境，5月26日至27日，區食藥監局會同區民政局，在三蘇鄉和悅興鎮敬老院對全區的敬老院工作人員以及100多名老人代表開展了食品安全知識宣傳培訓。
培訓現場發放了食品安全相關資料，詳細講解了食品安全相關知識，並要求敬老院加強食品安全管理，認真制定和落實食品安全事故應急處置預案，嚴格執行食品原料採購登記和索證索票制度、從業人員健康管理制度、清洗消毒制度、食品留樣制度等。
理論培訓結束後，在三蘇鄉敬老院廚開展了一次現場演練，通過實戰找出問題並提出整改方法，進一步鞏固從業人員的食品安全意識和操作水平。
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