連城開展2017年校園食品安全管理員知識培訓
為貫徹落實《福建省食品安全條例》,進一步提升學校食堂食品安全管理水平,加強學校突發食品安全事件應急管理能力,普及合理用藥知識。近日,連城縣市場監督管理局聯合縣教育局等相關部門共同舉辦了“2017年連城縣校園食品安全管理員暨公共衛生聯絡員知識培訓”。全縣共有100餘人參加了本次培訓,共發放知識手冊300餘份。
本次培訓採取了以典型學校食堂安全管理實地觀摩和會議培訓結合的新形式,對全縣學校(含幼兒園)食品安全管理員進行了食品安全從業知識培訓。培訓會上,工作人員結合日常監管工作對《福建省食品安全條例》、安全合理用藥知識及學校食堂採購索證索票規定、加工操作規範、預防食物中毒等注意事項進行了詳細講解。並要求各學校要建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制;配備專職食品安全管理人員;建立健全食品安全管理制度,明確每個環節每個崗位從業人員的責任,確保採購、貯存、加工等關鍵環節安全可控。
通過培訓,進一步明確了學校食堂專職食品安全管理人員的工作職責,不斷提升學校食堂食品安全保障水平,確保學校食堂食品安全和師生身體健康。
編輯:連城縣市場監督管理局
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