中島廚房為何能帶來如此飽滿的幸福感？
中島增加了檯面，如果安裝水槽，可作為冷餐區，直接完成洗菜、切菜、配餐一系列工序。熱餐區和冷餐區分開來，生熟食物不會互相汙染，招待客人時中西餐雙管齊下，同步率100%，互相影響較小。
現在的中島多是同櫥櫃一起定製，所以櫥櫃有的收納功能，中島也可以有，包括嵌入洗碗機、蒸烤箱、甚至燃氣灶等廚房電器，櫥櫃能做的中島都能做。
▲中島內安裝洗碗機
把中島的檯面向外延伸，可以形成餐桌，由於中島高度通常為850~900mm，高於普通餐桌的700~750mm，要配合使用高腳椅或可升降的吧椅，坐姿往往輕便又隨意，和正襟危坐、四人相對的餐桌是完全不同的使用感受。
▲中島延伸成為餐桌的兩種形式
當然也可以直接把餐桌接在中島尾部，此時中島和餐桌自然形成高度差。
理想照進現實：打造實用美觀中島的步驟
首先，設計廚房的佈局，有一些數據請記住：櫥櫃檯面寬度至少600mm，中島檯面寬度至少500mm；中島和櫥櫃之間的距離在750mm以上，可保證一人正常操作不受阻，在900mm以上，可保證兩邊的櫥櫃門能同時打開；中島側邊距離障礙物，至少750mm以上，最好900mm以上，以方便人行走通過。
由於開發商預留煙道等原因，大多數家庭的主櫥櫃是貼牆佈置，即油煙機+灶具+水槽三大件貼牆，中島只是簡單的櫃子+檯面，最多再另加個水槽。
▲最簡單的中島
▲帶水槽的中島
極少數家庭會效仿西式或日式的佈置，中島作為主要烹飪區，這時候最好做一塊較高的半圍合式擋水臺，防止烹飪時油、水外濺。
然後，考慮插座的預留，直接影響裝修前期的水電改造：當中島一側能貼牆時儘量貼牆，因為小家電的插座留在這牆面上最為方便，距地高度1.2~1.4m左右，以個人覺得拔插順手為準；
▲中島抵住左牆，插座設計在牆上
當中島完全獨立四面無依時，可以採取特殊形式的插排。
最後，是選擇中島的樣式。板材定製的中島通常與櫥櫃出自一家，檯面延用櫥櫃的石英石或大理石，整體感更強。
如果要強調中島的存在感，當然也可以和櫥櫃不同風格，當櫥櫃偏現代簡約，中島可以嘗試質樸的原木色，立刻從現代家居中脫穎而出。
為了坐下時能伸得開腿，中島下方的櫃體通常收窄，看上去檯面比櫃體寬大得多，500~600mm寬的檯面適合一人食，800mm~1000mm可兩人對坐。
中島還可以用紅磚直接砌，外表貼小白磚或文化石，走清新路線。檯面的選擇可選石材或木板，木板的安裝尤其簡單，就是直接放在櫃體之上，接縫處打膠固定。
一面紅磚牆是很薄的，所以磚砌中島通常僅用來界定空間，無法儲物，如果是統一磚砌櫥櫃和中島則另說。
▲磚砌中島另加木板形成較低的檯面，許多日式拉麵店就是這樣佈置
真實的裝修案例，詮釋“家的模樣”
葉怡蘭，《家的模樣》作者，她的房子在臺灣，經過重新規劃，空間通透，功能合理，這裡著重說說廚房和中島的設計。
怡蘭將水槽、灶臺、油煙機全部集成，設計成雙面收納，最終打造了長達2700mm、寬1200mm的超大中島，完全滿足了她把廚房作為生活重心的需求。
中島後方的一字形檯面，是家中的飲品區，集成了飲水機、咖啡機、紅酒櫃和茶杯收納。
雙水槽，油膩的和不油的分開洗，清洗更有效率。重點是，兩個水槽都很大。
中島櫃體全部做成抽屜，取物輕鬆。
拉開抽屜，各種分隔盤，一目瞭然，高效。
唯一非抽屜的開放格臨近餐桌，存放各種酒，中島變身迷你酒吧區。
側面設計把手，用來掛頻繁使用的隔熱手套、擦手巾等。
水槽正上方的不鏽鋼吊架，是怡蘭覺得最實用的設計之一。常使用的砧板，湯勺、鍋具、杯子，全吊掛在此，料理時觸手可及。吊架內裝的LED燈，也是家裡最常開啟的情景光源。
怡蘭家蒸煮多於煎炸，很少傳統式的大火熱炒，但還是使用了雙電機、大吸力的油煙機，防患於未然。
▲油煙機和煙道的設計