'“江城燒烤”攜手“長江肥魚”強勢來襲,征服你的味蕾'
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
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1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
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1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
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魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
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來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
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你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
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魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
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魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
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1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
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等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
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你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
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來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
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店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
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等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
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燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
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鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
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來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
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會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
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因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
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燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
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你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
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來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
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等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
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來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
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3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
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再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
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你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
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鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
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來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
店裡每種口味的蝦,所用蝦的種類都不相同,蒜蓉大蝦用的是潛江青蝦,殼薄肉厚便於入味,油燜大蝦則選用的紅蝦,堅硬的外殼能在長時間的油炸烹煮下,保護好內裡蝦肉的鮮嫩多汁。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
店裡每種口味的蝦,所用蝦的種類都不相同,蒜蓉大蝦用的是潛江青蝦,殼薄肉厚便於入味,油燜大蝦則選用的紅蝦,堅硬的外殼能在長時間的油炸烹煮下,保護好內裡蝦肉的鮮嫩多汁。
還有別處不多見的烤蝦球,外焦裡嫩,吃完後忍不住的還要舔舔手指才作罷。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
店裡每種口味的蝦,所用蝦的種類都不相同,蒜蓉大蝦用的是潛江青蝦,殼薄肉厚便於入味,油燜大蝦則選用的紅蝦,堅硬的外殼能在長時間的油炸烹煮下,保護好內裡蝦肉的鮮嫩多汁。
還有別處不多見的烤蝦球,外焦裡嫩,吃完後忍不住的還要舔舔手指才作罷。
不同的做法,賦予了不同種類的蝦同樣最美好的味道,匠心獨具,為的就是滿足每一位食客挑剔的味蕾。
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
店裡每種口味的蝦,所用蝦的種類都不相同,蒜蓉大蝦用的是潛江青蝦,殼薄肉厚便於入味,油燜大蝦則選用的紅蝦,堅硬的外殼能在長時間的油炸烹煮下,保護好內裡蝦肉的鮮嫩多汁。
還有別處不多見的烤蝦球,外焦裡嫩,吃完後忍不住的還要舔舔手指才作罷。
不同的做法,賦予了不同種類的蝦同樣最美好的味道,匠心獨具,為的就是滿足每一位食客挑剔的味蕾。
在這裡,火鍋與烤肉同在,美味與種類並存
有武漢的燒烤,成都的辣椒
長江的肥魚,湖北的大蝦
更有江面的美景與用心做美食的老闆
一家將各地風味融匯貫通的店
想必也能征服每一個口味不一的小圈子
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
店裡每種口味的蝦,所用蝦的種類都不相同,蒜蓉大蝦用的是潛江青蝦,殼薄肉厚便於入味,油燜大蝦則選用的紅蝦,堅硬的外殼能在長時間的油炸烹煮下,保護好內裡蝦肉的鮮嫩多汁。
還有別處不多見的烤蝦球,外焦裡嫩,吃完後忍不住的還要舔舔手指才作罷。
不同的做法,賦予了不同種類的蝦同樣最美好的味道,匠心獨具,為的就是滿足每一位食客挑剔的味蕾。
在這裡,火鍋與烤肉同在,美味與種類並存
有武漢的燒烤,成都的辣椒
長江的肥魚,湖北的大蝦
更有江面的美景與用心做美食的老闆
一家將各地風味融匯貫通的店
想必也能征服每一個口味不一的小圈子
悄悄說一句,營業時間延長到晚上12:00了!
快帶上小夥伴去夏夜擼串吧~
【店鋪信息】
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
店裡每種口味的蝦,所用蝦的種類都不相同,蒜蓉大蝦用的是潛江青蝦,殼薄肉厚便於入味,油燜大蝦則選用的紅蝦,堅硬的外殼能在長時間的油炸烹煮下,保護好內裡蝦肉的鮮嫩多汁。
還有別處不多見的烤蝦球,外焦裡嫩,吃完後忍不住的還要舔舔手指才作罷。
不同的做法,賦予了不同種類的蝦同樣最美好的味道,匠心獨具,為的就是滿足每一位食客挑剔的味蕾。
在這裡,火鍋與烤肉同在,美味與種類並存
有武漢的燒烤,成都的辣椒
長江的肥魚,湖北的大蝦
更有江面的美景與用心做美食的老闆
一家將各地風味融匯貫通的店
想必也能征服每一個口味不一的小圈子
悄悄說一句,營業時間延長到晚上12:00了!
快帶上小夥伴去夏夜擼串吧~
【店鋪信息】
三犛記
地址:樊城區二橋頭明珠廣場旁涵洞三犛記
營業時間:中午11:30-晚上12:00
為你呈現的656種味道
堪比“某蛙魚頭”的麻辣鮮香
搭配上鮮嫩無刺的長江肥魚
會觸碰出什麼樣的火花...
你的味蕾準備好接受挑戰了嗎?
1、
來自長江的肥魚
魚,講究的就是個“鮮”字。原材料選好了,這道菜就成功了一大半,肥魚火鍋選取的就是野生的長江肥魚。
就拍個照的功夫都被掙扎的肥魚噴了一臉水,看這活蹦亂跳的勁頭,絕對新鮮!
一條基本上有兩斤左右,正好是一份肥魚火鍋的分量,師傅的手起刀落間,一條肥魚就被大卸八塊了,魚骨架與魚片分別放在兩個盤子裡先享受個“去腥泡澡浴”。
2、
來自成都的麻辣鮮香
店裡不僅魚是現殺現賣,底料也是現場製作,老闆特意將師傅送去成都學習了正宗的川辣做法,專門調製的成都的配方1:1還原正宗成都味兒。
麻辣鮮香的程度不亞於“某蛙魚頭”,但是油相對來說放的少一些,吃起來也沒那麼膩,更加適合襄陽人的胃口。這紅滾滾的“熔爐煉獄”聞著讓人忍不住直流哈喇子。
因為魚骨和魚片的成熟時間不一樣,所以先將魚骨段放入,熟透撈出後再將魚片放進去洗個澡,輕輕翻滾兩圈,魚肉便害羞的捲了起來,這個時候要立馬撈出,以保持魚肉鮮嫩的最佳狀態。
一起放入鍋中後,再淋上滾燙的熱油,“滋滋啦啦”的聲音響起,將鮮香麻辣激活到了極致,飄起的香味直直的鑽進了舌根下面。
鮮美的魚肉經過底料的浸泡,每一塊都飽滿油亮,十分入味,用筷子輕輕一夾,就順著紋理碎裂掉了。
小心翼翼的用勺子盛了滿滿一碗,看著這麼多魚肉,心裡默默想著待會兒挑刺肯定都要挑半天吧,對於愛吃魚又怕刺的人來說,這實在是太痛苦了!
但是咬上一口立馬就被征服了,這麼大的一片魚肉,竟然!沒有!刺!肉質爽滑細膩,雖然浸透了紅油,但是吃起來絲毫不油膩,在口中輕輕一抿就化了。
還有一塊這麼大的魚頭,嗦上一口,麻辣紅油與充滿膠原蛋白的魚頭膠質在口中完美融合。
等把鍋中的魚肉吃完了就可以開火加熱下配菜了,想加什麼就加什麼,要我說,再加一條魚才夠吃!
3、
來自東北的江城燒烤
東北師傅在襄陽做武漢燒烤?這種神奇的組合你有沒有見到過?
東北出生的燒烤師傅後來在武漢做了十幾年的燒烤,將湖北人的燒烤口味摸的透透的。燒烤配料除了普通的孜然、辣椒外,師傅還自己特調了一種味粉,賦予了店內燒烤不一樣的風味。
燒烤烤到半熟後會再刷一層油及調味料,這樣烤出來會更加的入味,而且最外層有了油的保護也不會容易被烤焦,更加能保持原肉本身的鮮嫩多汁。
體積大的食材在烤制的過程中都會用剪刀劃開看看熟嫩程度,以確保每一串烤串都能熟透入味。
羊肉串、脆骨、雞翅都是夜宵燒烤的標配,店裡選取的食材皆是上品,肉質飽滿,分量十足,一口擼到爽絕對沒問題!
高品質海鮮
生蠔和扇貝比外面尋常燒烤攤上的大得多,老闆說了“這種海鮮類的搞小了不像回事,我們這都挑的實在的!” 語句中的豪邁與霸氣可見一斑!
再淋上師傅祕製的蒜蓉辣醬,海鮮特有的鮮美被激發的更加鮮甜。
一口塞進嘴裡,飽滿的肉質佔據了整個口腔,除了“真爽”想不出別的形容詞了!
“一殼一肉”的幸福花甲
“這一盤烤的滋滋冒油的是什麼嘞,不會是花甲吧?”
“不對不對,花甲都會有殼在外面的。”
可這還就真是花甲!
去掉了沒有肉的那一面花甲殼,盤子裡滿滿的都是“一殼一肉”的滿足。上面蓋上了厚厚一層蒜蓉辣醬,錫紙慢烤的過程中蒜蓉的香味完全的佔據了花甲的內心。
再也不用翻來覆去的從無數的“殼山”中尋找花甲肉了,幸福就是吃到的每一個花甲都有肉!
外焦裡嫩的炙烤牛蛙
店裡的烤牛蛙也是一絕,牛蛙鮮嫩飽滿的肉質經過炙烤,非但沒有變的乾癟,反而更加入味。
整隻牛蛙烤好後師傅會切成方便入口的大塊,這麼長一條牛蛙腿,滿足!
外層是沾滿調料的焦香,撕開來看,露出內裡一絲一絲的雪白肉質,這無疑是現殺牛蛙才能呈現出來的鮮美。
精心呵護的膠原鳳爪
私以為雞爪是燒烤界的“小公主”,需得小心伺候著,雞爪烤老了皮啃不動,光靠外來調料也無法入味。
師傅先將雞爪滷好入味後再烤,這樣出來的雞爪肉質黏軟彈牙,哪怕啃到最後也都還有滷香味。
掌中寶的位置也被師傅劃了十字,以便更好的進味。
4、
一蝦一味的匠心獨具
襄陽的夏天,怎麼可能少的了大蝦呢?沒錯,這竟然也有...!是不是感覺這家店簡直是個寶藏!
店裡每種口味的蝦,所用蝦的種類都不相同,蒜蓉大蝦用的是潛江青蝦,殼薄肉厚便於入味,油燜大蝦則選用的紅蝦,堅硬的外殼能在長時間的油炸烹煮下,保護好內裡蝦肉的鮮嫩多汁。
還有別處不多見的烤蝦球,外焦裡嫩,吃完後忍不住的還要舔舔手指才作罷。
不同的做法,賦予了不同種類的蝦同樣最美好的味道,匠心獨具,為的就是滿足每一位食客挑剔的味蕾。
在這裡,火鍋與烤肉同在,美味與種類並存
有武漢的燒烤,成都的辣椒
長江的肥魚,湖北的大蝦
更有江面的美景與用心做美食的老闆
一家將各地風味融匯貫通的店
想必也能征服每一個口味不一的小圈子
悄悄說一句,營業時間延長到晚上12:00了!
快帶上小夥伴去夏夜擼串吧~
【店鋪信息】
三犛記
地址:樊城區二橋頭明珠廣場旁涵洞三犛記
營業時間:中午11:30-晚上12:00
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編輯:星星醬 攝影:大福君
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