從小就喜歡吃罐頭，尤其是山楂罐頭，酸酸甜甜的很是開胃。以前每到山楂下來的時候，媽媽就會買很多山楂回來給我熬製山楂罐頭，酸酸甜甜的超級好吃。今天我們就來做山楂罐頭吧！
原料：山楂500克，冰糖適量（按個人口味添加），水
做法（超級簡單）：
1. 山楂清洗乾淨備用（可以加少許鹽來洗）。
2. 去掉山楂核。去核的方法很多，可以用筷子捅出，也可以用勺把挖出，看自己喜歡。嫌麻煩的也可以橫切兩半再去核，但是山楂就不是完整的了。
3. 鍋內加清水，放入山楂和冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡喝山楂汁的可以多放些水，喜歡粘稠的就少放些水，冰糖的多少按照個人口感添加）
4. 煮至山楂軟爛，湯汁粘稠即可（不要煮的太久，容易熬成山楂糕哈），煮的時候可以嘗一下酸甜度，如果嫌酸可以再加些冰糖。
5. 小竅門：熬好的山楂罐頭晾涼，放入罐頭瓶中，至冰箱冷藏一天後食用（讓山楂的酸度和冰糖的甜度更好的融合），口感更佳哦！
好了，酸甜可口的山楂罐頭就製作完成了。有開胃消食，活血祛瘀的功效哦。
超級囉嗦：山楂罐頭雖然美味，飯前飯後少食，可增強食慾，幫助消化，但不可當零食過量食用哦！
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