蝦醬蒸蛋,老少皆宜,補鈣又美味

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關於“蝦醬”:蝦醬,是把蝦(以小海蝦居多)加入鹽之後,經過發酵磨成粘稠狀,做成的一種醬製品,或者說是一種調味品。它含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵、晒等營養成分,是佐餐的好食材。當然了,蝦醬固然口感美味,營養價值高,但畢竟屬於醃製品,其亞硝酸鹽含量也不低,所以不建議經常食用。

話說回來,很多食物也是如此,少吃一點補充營養,吃太多了就會適得其反,這一點各位好友都明白。OK,還是說蝦醬吧,其實除了直接當“鹹菜”佐餐吃,今天潮爸用來蒸雞蛋的方法也特別過癮,既美味又營養,老少皆宜噢。您懂的!

來看具體做法

  • 食材準備很簡單,蝦醬網上能買到的很多,這個大家隨意;雞蛋最好是土雞蛋(嘿嘿,這貌似也是句多餘的話)。

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話說回來,很多食物也是如此,少吃一點補充營養,吃太多了就會適得其反,這一點各位好友都明白。OK,還是說蝦醬吧,其實除了直接當“鹹菜”佐餐吃,今天潮爸用來蒸雞蛋的方法也特別過癮,既美味又營養,老少皆宜噢。您懂的!

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  • 然後準備一個小碗,取適量蝦醬用溫水化開,這個真的只要適量就行,太多了會比較鹹。

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  • 緊接著準備好蒸蛋的容器,最好大一點,然後把化開的蝦醬和雞蛋一起打散,加適量溫水攪勻,撒上蔥花,電蒸鍋上汽後大火蒸20分鐘即可。

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蒸雞蛋祕籍在此

雞蛋打散成蛋液後,加同等份量的溫水(一比一),蓋上蓋(一定要選擇帶蓋子的容器來裝蛋液,這樣蛋蒸好了不會有氣泡,然後大火蒸20分鐘左右。

OK,享受美味吧!

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關於“蝦醬”:蝦醬,是把蝦(以小海蝦居多)加入鹽之後,經過發酵磨成粘稠狀,做成的一種醬製品,或者說是一種調味品。它含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵、晒等營養成分,是佐餐的好食材。當然了,蝦醬固然口感美味,營養價值高,但畢竟屬於醃製品,其亞硝酸鹽含量也不低,所以不建議經常食用。

話說回來,很多食物也是如此,少吃一點補充營養,吃太多了就會適得其反,這一點各位好友都明白。OK,還是說蝦醬吧,其實除了直接當“鹹菜”佐餐吃,今天潮爸用來蒸雞蛋的方法也特別過癮,既美味又營養,老少皆宜噢。您懂的!

來看具體做法

  • 食材準備很簡單,蝦醬網上能買到的很多,這個大家隨意;雞蛋最好是土雞蛋(嘿嘿,這貌似也是句多餘的話)。

蝦醬蒸蛋,老少皆宜,補鈣又美味

  • 然後準備一個小碗,取適量蝦醬用溫水化開,這個真的只要適量就行,太多了會比較鹹。

蝦醬蒸蛋,老少皆宜,補鈣又美味

  • 緊接著準備好蒸蛋的容器,最好大一點,然後把化開的蝦醬和雞蛋一起打散,加適量溫水攪勻,撒上蔥花,電蒸鍋上汽後大火蒸20分鐘即可。

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蒸雞蛋祕籍在此

雞蛋打散成蛋液後,加同等份量的溫水(一比一),蓋上蓋(一定要選擇帶蓋子的容器來裝蛋液,這樣蛋蒸好了不會有氣泡,然後大火蒸20分鐘左右。

OK,享受美味吧!

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目前已有近300道魚、肉、蝦類家常菜做法,以下圖片非鏈接直達,您可以從江城潮爸頭條號主頁進入查看。

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話說回來,很多食物也是如此,少吃一點補充營養,吃太多了就會適得其反,這一點各位好友都明白。OK,還是說蝦醬吧,其實除了直接當“鹹菜”佐餐吃,今天潮爸用來蒸雞蛋的方法也特別過癮,既美味又營養,老少皆宜噢。您懂的!

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  • 緊接著準備好蒸蛋的容器,最好大一點,然後把化開的蝦醬和雞蛋一起打散,加適量溫水攪勻,撒上蔥花,電蒸鍋上汽後大火蒸20分鐘即可。

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雞蛋打散成蛋液後,加同等份量的溫水(一比一),蓋上蓋(一定要選擇帶蓋子的容器來裝蛋液,這樣蛋蒸好了不會有氣泡,然後大火蒸20分鐘左右。

OK,享受美味吧!

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