"冬瓜盅"

廣東名菜之八寶冬瓜盅
八寶冬瓜盅是一道色香味俱全的特色名菜,屬於粵菜系。此菜汽清色白,冬瓜肉鮮嫩柔軟,味清香,是夏季時令湯菜。將整個冬瓜洗淨,瀝乾水分,隨後切取一端,呈茶盅狀,...
清熱止咳補脾胃 冬瓜盅
用料:胡蘿蔔片5片,冬瓜底部,枸杞子少許,紫甘藍半個,黑芝麻少許,蜂蜜適量;做法:冬瓜底用挖球器挖出若干小球;燒水煮冬瓜球2分鐘;把冬瓜底部切平,方便盛盤...
'夏天的冬瓜盅 清醇 淡雅 雋永'
"我們只是點了一份時令的冬瓜盅,沒想到竟吃出了清醇、淡雅和雋永……傳統粵菜冬瓜盅,上海做的人家並不多,樓上有心,稍加改良,做成了夏令的火鍋。選肉厚的冬瓜,滿載黃豆和小排,蒸透了再撒上火腿茸——最驚喜是看到了夜香花!這種嶺南特有的夏日植物,花苞嫩綠小巧,帶來幽幽清香,一朵朵點...
它靠一個冬瓜盅日日爆滿!日售50個的冬瓜盅,現在只賣9.9元!
它是番禺少見的用冬瓜盅打火鍋的店從鍋底到食材,全都能讓燥熱的番禺人鎮定下來更勁爆的是,濃湯冬瓜盅鍋底竟然只賣9.9元!這是一個能吃掉的冬瓜盅鍋底不同於傳統...
中餐 火鍋 雞湯 粵菜 2017-07-16
冬瓜盅 | 不加油鹽,卻鮮美絕倫的宴客菜!
不加油不加鹽,一上桌卻能驚豔全場的菜,一聽,那肯定是個粵菜。 粵菜講究食材的本味,所有調味都是為了增強食材本身的風味而存在,絕不喧賓奪主。粵菜不止追求食材...
食典尋源 一品冬瓜盅
據考,順德名菜“一品冬瓜盅”是由清宮御膳“西瓜盅”演變而來。“西瓜盅”隨朝官外放而流傳各地,在廣東就改用冬瓜做燉盅。食典尋源第二季 一品冬瓜盅來自尋味順德...
38元象拔蚌買3送1!還有香辣海鮮盤!花膠冬瓜盅!
天氣開始熱到好像夏天甘啦甘噶天氣,海鮮要上場啦最近抵吃噶一定系呢只野這裡震撼價象拔蚌刺身38元一隻,買3送138元一隻,買3送138元一隻,買3送1蚌唔使...
'家常冬瓜盅這樣做好簡單,湯汁甘甜清鮮,瓜肉香濃好美味'
"今天去菜市場買菜,看到一個老伯在賣冬瓜,大的小的很新鮮,很久沒吃冬瓜啦,便買了一個小冬瓜,想著用它來做冬瓜盅太合適了,可以切成二半,一半用來做冬瓜盅,另一半可用來燉排骨湯。做冬瓜盅就是先把瓜的瓤挖出來,中間掏空,形成一個“大碗",在"碗"裡裝入各種菜肉丁,蒸好後連同這個“...
“冬瓜盅”喜歡喝湯的朋友進來看看,你會喜歡的
冬瓜盅是廣東及上海地區漢族傳統名菜。把冬瓜當作盛放餡料的容器,蒸制後食用,只是這個"容器"是可以吃的;成菜後的湯中有冬瓜的清香,冬瓜肉裡有餡料的味道,互相...
乾貝 冬瓜 香菇 鮑魚 2017-04-26
冬瓜,冬瓜皮,冬瓜根的功效與作用
冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜,卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的...
盅盅面跑路了?事情的真相是……
重慶商報-上游財經記者 侯佳 實習生 韋玥重慶商報訊 盅盅面跑路了?最近半年,盅盅面的日子似乎不好過,繼資金鍊爆出問題,到盅盅面創始人發公開信澄清。不料在本月,盅盅面又傳出主城多門店相繼關門,緊接著又爆出老闆捲款跑路的消息。難道真的跑路了嗎?從創始人唐新宇的朋友圈動態看,有...
廣州味道紅燒乳鴿、廣式燒乳豬、脆皮燒鵝、白切雞、八寶冬瓜盅
紅燒乳鴿是東平近年來興起的名吃,縣城各賓館、酒樓、飯店均有此菜。鴿子屬於鳥綱鴿形目鳩鴿科。鴿是人類最早馴化的鳥類之一。公元前3000年的埃及菜譜中已記有用...
自從學會這樣做冬瓜,不吃冬瓜的兒子都愛上冬瓜了!
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。今天跟大家分...
冬瓜荷葉茶的功效與禁忌 冬瓜荷葉茶減肥嗎
右上角立即關注,更多健康內容不再錯過,不定期驚喜送給你女生總愛喝一些花茶草,一來可以養顏美容,二來可以去脂瘦身。但如果不喜歡花香濃郁的花茶,不妨試一試味道...
冬瓜最經典的吃法:蝦米燒冬瓜
對於天底下所有的女人來說,變美、變瘦是人生的最終目標,夏天就在無聲無息中來到了我們身邊。雖說春天是飲食養生的絕佳時節,可夏天卻是減肥瘦身的好時候,吃點美容...
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