冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
功效與作用
1 減肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體具有 重要意義，還可以有助於體形健美。
2 清熱解暑。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
3 消腫。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
4 降血糖、降血壓作用。由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴症即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合徵的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。
5 護腎。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
冬瓜皮的功效作用
方一：冬瓜皮(經霜者佳)30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。
方二：冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及方方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米鬚12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。
方五：冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。
冬瓜皮水治腳氣：把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼後把患腳放入盆內，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天，對腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治癒。
冬瓜根的功效 冬瓜根的作用
１、毛冬瓜根的功效
毛冬瓜根來源於獼猴桃科植物毛科獼猴桃的根部，全年可以採收，入藥以後味淡，性微寒，有清熱利溼和解毒消腫的重要功效，平時可以用於人類的跌打損傷和痢疾等疾病的治療。
2、毛冬瓜根的作用
毛冬瓜根可能抑制癌症，對人類的胃癌和食道癌作用明顯，在治療時可以把三十到六十克毛冬瓜根加入清水煎制，煎好以後過濾，然後直接飲用就可以。
3、水冬瓜根的功效
水冬瓜根來源於角葉鞘柄木的根部和根皮，多在秋天時採收，採收以後晒乾入藥，它入藥以後味苦，性溫是祛風除溼和活血接骨的特色中藥材，平時多用於人類關節疼痛和骨折以及女性閉經等疾病的治療。
4、水冬瓜根能治跌打腫痛
水冬瓜根對人類的跌打腫痛有很好的治療作用，在治療時可以取六克水冬瓜根煎制以後內服，也可以水冬瓜根泡酒，然後用藥酒直接塗抹患處，也能起到不錯的止痛和消腫功效。