雪月花日本料理餐廳在長春天富路與生態大街交口，雖然位置比較偏，但衝著“可能是長春最好的日本自助料理店”以及“讓人大開眼界的裝修環境”這些在網絡上流傳的好口碑，這裡還是吸引了不少客人。
操刀餐廳設計的，是來自上海的黑泡泡建築裝飾設計工程有限公司，參與過包括常州希爾頓酒店和萬豪酒店、上海華怡賓館改造、上海廚官餐廳以及長春艾博麗思 SPA 等商業空間的設計。
雪月花日本料理餐廳是一座獨立的立方體建築，面積達 1300 平方米。
在日本的和歌俳句中，雪月花代表了自然萬物，也代表著歡喜哀愁，這個名字也給了黑泡泡的總設計師孫天文啟發，怎樣才能從文化視野和底蘊的角度介入設計。
白色的外立面乾淨大氣，設計師為其創造了一個狹長的入口，意在為餐廳添入一絲神祕感，但從消費者的反饋來看，“店面不顯眼”、“門面有點小不好找”倒好似又成了問題，有違設計師的期待。入夜後埋在地面以及入口門框處的燈帶亮起時，白色的外立面在燈光下，倒是呈現出更豐富的層次。
餐廳內部，雕刻櫻花的超白玻璃、藍色的 LED 光帶以及全黑的壽司臺背景之外，幾乎看不見多餘裝飾，設計師試圖用留白的藝術表現力詮釋日料餐廳的簡約與禪意。冗餘的裝飾幾乎看不見，在雕花玻璃營造的輕盈朦朧環境下，藍色的光加入了幽暗、神祕的味道。
整個餐廳的裝飾均是以木紋肌理的木材為主，也算切合日式料理對於禪意的追求，但隱藏式藍色泛光的處理，卻算不上加分項。
我們之前介紹過不少日料餐廳的設計，比如 Nendo 設計的東京壽司店 Tumamigui，Suppose 設計工作室在東京港區 Sushi Yoshii 設計的壽司餐廳，以及波爾圖Basho 壽司屋，和雪月花一樣同樣是昏暗的燈光背景與極致簡潔的傢俱組合，但在為顧客創造獨特用餐氛圍的考慮上，有的是把用餐過程變成了一齣戲，有的是用一個小元素串聯起從餐廳入口處的門簾、筷子套、店鋪 logo 、杯墊到陶瓷質感的醬油碟的全套視覺效果，是在製造驚喜，同樣也希望讓顧客吃得舒服。
但用大面積藍光籠罩餐廳的做法看上去似是用力過猛了，與日式文化中內斂、剋制的特性相悖，並不適合於出現在用餐環境中，正如一位網友的評價，“新店內部的裝修風格真是不敢恭維，燈光弄得像個酒吧，一點沒有日料應該有的雅緻”，也有人說，“剛一進門的藍光有點讓人不知所以，有點蒙，不覺得好看，也和日料的風格不搭”，“全部藍色的玻璃和鏡子真的讓人發懵”。
圖片來源：黑泡泡建築裝飾設計工程有限公司