蘭州拉麵館，在全國各地都有，但最近有一個日本小夥子，專門到蘭州來學習拉麵的製作，還把拉麵館開到了日本東京。
這家開在東京都千代田區神田神保町的蘭州拉麵館，就是日本小夥子清野烈開的，他在中國留學時，就非常喜歡吃蘭州牛肉麵。
為了製作正宗的蘭州拉麵，清野烈2015年、2016年兩次來到蘭州，想盡辦法到拉麵館拜師學藝，終於不但學會了牛肉麵的製作技藝，還拿到了一家老字號拉麵館的授權，在日本東京開了這家蘭州拉麵館，不少日本當地民眾為了吃到美味的牛肉麵，還排起了隊。
？日本東京市民：蘭州牛肉麵味道很清爽，我覺得還挺健康的。
？清野烈：開張以後，店裡的客人很多，我得不停地揉麵，確實覺得挺累的，但很開心。
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