一說“乾紅”，人們首先想到的是葡萄酒。然而，在農博會展會現場，卻出現了山楂釀造的乾紅酒。這種酒出現在“513工程”的酒類展區裡，省農業廳工作人員稱，此次農博會，是這種酒第一次亮相。沒想到，竟引起了人們極大的興趣。
山楂可釀乾紅
這種酒看起來細膩幽雅、晶瑩剔透，聞起來依然保留著山楂的天然果香，喝起來則稍微帶有山楂獨特的酸、澀的口味。工作人員稱，這是一種優質的飲料酒。生產這種酒的原料，來源於山西澤州的澤州紅山楂種植基地。在山楂成熟之後，由工人採用手工採摘，並且由人工精選，再經過傳統的釀造工藝釀造，結合現代生物技術和設備製成，之後放入橡木桶進行陳釀。陳釀之後的山楂乾紅，味道將變得更加香醇、細膩。最後，釀酒師再將不同樹齡、不同年份的酒進行勾調，而生產出不同風味的山楂酒。
在這個酒類展區裡，果酒成了主角。除了山楂酒外，記者還發現了一種以桑葚為原料的果酒。記者注意到，其色澤呈現深紅色，酒體則晶瑩透亮。工作人員告訴記者，生產這種酒的設備是從意大利進口的，採用世界最先進的果酒釀造工藝，在追求優質口感與品質的同時，最大限度地保留了桑葚自身的營養成分和藥用價值。
您想免費學習純糧釀酒，自己釀酒開酒坊，更多釀酒資訊，白酒、果酒、花酒、藥酒、可關注“唐三鏡白酒釀酒設備”微信公眾號：hcy2232415194.聯繫/微信：18613189565。
相關推薦
'古代人是怎麼釀出一杯好酒的？'
"說到喝酒，許多行家們都好那一口老品牌白酒的韻味，因為這些白酒，不僅有豐厚的歷史文化，還有別具一格的釀造技藝，值得朋友們在品味佳釀的同時，回味中國傳統的釀酒文化。湯溝酒也正是這樣一款文化與風味相融的歷史名酒，它誕生於八百多年前，但是，如今的湯溝酒於八百多年前的湯溝酒相比，無...
'山楂低產、品差、常滯銷，果農需找出根源，提品增產破僵局'
"原創不易，文字也有產權，未經允許請勿轉載！如果您喜歡有關三農，農業、種植技術、農村生活等，那請點擊右上角的關注！依農會把我瞭解的、學到的、看到的持續分享給大家。山楂別名紅果、酸楂、山果果、山裡紅等，薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。世界範圍內山楂屬的植物大概有1000多種，僅我...
'糯米酒怎麼釀？方法和配方全告訴你，小白也能釀出美味的糯米酒'
"隨著生活節奏的不斷加快，現在的年輕人壓力越來越大，很多年輕人為了釋放一些壓力，就會下班之後聚在一起吃吃東西、聊聊天，緩解緩解壓力，既然是幾個人聚在一起，那必定是少不了酒水了，很多人喜歡喝啤酒，但小編是超級不喜歡喝啤酒的，因為喝不了多少就會脹肚子，而且需要頻繁的上廁所，所以...
'萬眾矚目，甜紅籽山楂，王者歸來'
"山楂好吃，但是酸。但是山楂的營養和價值高，那麼有沒有一種能夠接受山楂的味道，又有食用山楂的好處呢？答案是又有，沒有的話，我也不會寫著篇文章。兩者結合的山楂叫做——甜紅籽山楂。下面就給大家介紹一下甜紅籽山楂。甜紅籽山楂是由山東省平邑縣農業局在1982年的時候選擇與培育的優良...
'耀眼之王——甜山楂，必將引爆市場'
"山楂相必大家都吃過，那酸爽把無數害怕酸味的食客勸退。的確是這樣，就像是能夠接受酸味的小編我，對山楂也有些犯怵，真的是太酸了。但是如果你就這樣子，把山楂給放棄了，可以說是得不償失，山楂含有豐富的營養物質對人體有很多好處。一口咬下山楂果，那酸甜的味道讓人回味無窮，單是看到它的...
'甜紅籽山楂，一定會讓你接受的優質品種'
"甜紅籽山楂是由山東省平邑縣農業局在1982年的時候選擇與培育的優良山楂樹品種，在1990年的時候經過鑑定和命名工作，並且開始在當地進行種植與推廣工作。甜紅籽山楂的優良品質得到了種植戶們的認可，有越來越多的種植戶開始進行種植，並且為他們帶去了豐厚的收益。甜紅籽山楂的果型近似...
'香檳酒那麼好喝，到底怎麼釀的？'
"雖然起泡酒十分易飲，但它可能是世界上對釀造技術要求最高的一種葡萄酒！ 大多數起泡酒釀造工藝複雜，原因是需要進行兩次發酵：一次是發酵成葡萄酒，另一次是發酵出氣泡。起泡酒從16世紀中期開始出現，至今已發展出幾種釀造工藝，每種工藝都釀造出風格獨特的起泡酒。今天跟大家介紹一下釀造...
'用山楂泡水喝，不久身體可收到4個好處！不止消食健脾'
"山楂是生活中很常見的水果，口感酸甜，切片晒乾後能保存很長時間。並且，山楂具有較高的營養價值，不少消化不好的人都會用山楂幹泡水喝，來幫助健胃消食。實際上，經常用山楂泡水喝還有很多好處。山楂泡水喝有哪些功效？1、改善食慾不少人都曾出現食慾不振的情況，而山楂含有豐富的果酸，能夠...
推薦中...